Idegerősítő és vágykeltő finomság – Mi az?
A szerelmi fűszerek között vezető helyen áll, igazi fénykorát a 18. századi Franciaországban élte. Madame Pompadour is ezzel ösztökélte nagyobb teljesítményre az öregedő, lanyhuló királyt…
Nemi hormonképző hatása mellett, kiváló idegerősítő is, – a zeller.
Levele, gumója egyaránt közismert fűszeradaléka étrendünknek, aromás, édeskés-fanyar ízével. Fűszerező sajátosságát apiolos nevű illóolajtartalma adja.
Készíthető belőle leves, de felhasználják salátákhoz, főzelékek, mártások, majonézek, hús,- és tojásételek ízesítőjeként, és egyéb levesek, grillételek fűszereként.
Ha egy szeretkezés előtti könnyű vacsorához használjuk, érdemes Madame Pompadour receptje szerint elkészíteni:
Daraboljunk fel, forrázzunk le és csepegtessünk le egy szál zellert. Pároljuk meg serpenyőben 1 evőkanál vajon, majd adjunk hozzá 1 teáskanál lisztet, fedjük le, és hagyjuk megvastagodni a zellert.
Két tojássárgáját keverjünk ki fél csésze tejföllel és öntsük le vele a zellert. Szórjuk meg kevés szerecsendióval, és díszítsük szeletelt szarvasgombával.
Állítólag nagyon hatékony!
Hozzászólás zárolva.