Pihenjen vezetés közben!
A Mövenpick Csoport kizárólagos leányvállalata, a svájci érdekeltségű Marché International étteremlánc Ausztriában terjeszkedik: november 19-én megnyitotta Ausztria legnagyobb autópályamenti pihenőhelyét Marché Schwechat néven, a bécsi S1-es sztráda mentén.
A Marché Schwechat vendégeinek, köztük az áthaladó nyaralóknak, családoknak, üzleti ügyfeleinknek vagy akár a régió szomszédos országaiból (például Magyarországról) érkezőknek széles választékot, gyakorlatilag minden igényt kielégítő friss ételeket és frissítő italokat kínál a külső bécsi körgyűrű S1-es autópálya-szakaszán.
A 14 hónapos építési munkálat és a 3,5 millió eurós befektetést követően a most megnyitott pihenőhely lesz a legméretesebb Ausztriában, és naponta több mint 4000 látogatót várnak, akik a több mint 100 fős személyzettől udvarias kiszolgálásra számíthatnak.
A Marché International augusztusban jelentette be, hogy hat, magas minőséget képviselő éttermet nyit Magyarországon a MOL legforgalmasabb, autópálya melletti töltőállomásain. A Marché éttermei fontos mérföldkövet jelentenek majd a hazai vendéglátóipar fejlődésében, hiszen ezáltal jelenik meg az első, autósokra specializálódott európai catering vállalkozás a magyar vendéglátás országúti szegmensében. Az első MOL-kutakon levő Marché éttermek előreláthatólag 2008 elején kezdik meg működésüket. Az éttermeket a következő években az igények függvényében továbbiak követik Magyarországon és a régió egyéb országaiban egyaránt.
Minőség és frissesség
Ausztria legnagyobb pihenőhelyének ékköve a 330 ülőhelyes Marché Freshness Étterem lesz. A látványkonyhában élenjáró Marché hangulata piactéri étkezést idéz, hiszen az ételek a vendégek szeme előtt készülnek. Így megfigyelhetik a főzési technikákat, vagy személyesen meggyőződhetnek a helyi és szezonális termékek frissességéréről.
A széles skálájú ételek azonnali, piactéri bódéban történő elkészítése által megtapasztalhatják az egészségtudatosságot, sőt lehetőségük nyílik számos tésztaétel, sütővasról való grill specialitás, zöldségek, saláták, levesek, sütemények és még sok egyéb más élvezetére is. A Marché International szigorúan betartja az elkészítés és a minőségellenőrzés merev szabályait. Az összes hozzávaló és fogás rövid, szorosra szabott időkereten belül kell, hogy elkészüljön és kerüljön az asztalra. HA többféle salátára van igény, ezek különálló kis tálkákban készülnek el. A tésztaételekhez szükséges metéltek folyamatosan, frissen főnek, akár otthon. Amennyiben a mindig kézzel facsart gyümölcsleveket négy órán belül nem tudjuk értékesíteni, újabb adagokkal helyettesítjük őket. Semmit sem melegítünk újra, nincs raktározást célzó tömeggyártás.
Hozzászólás zárolva.