Törvényesített jó íz
Milyen hatással vannak a pálinka ízére és élvezeti értékére a jogszabályi előírások? Másképp fogalmazva:…
Browsing Tag
laboratorium.hu
Hűha, a végén még világítunk
A foszfortartalmú élelmiszer-adalékanyagok széles körben elterjedtek az élelmiszeriparban, azonban egyre több…
Valamit visz a víz, de mit…?
Több mint 500 féle vegyületet kerestek a kutatók a hazai halastavakban, de csak kevesebb, mint 10%-uk volt…
Besenyő Pita bácsi kedvencei – avagy a kenyérsütés kémiája
Mitől lesz magasabb a kenyér? Mi alakítja ki az állagát, az anyagát? Mi befolyásolja az élesztőgombák…