Édes-savanyú-sós-keserű – UMAMI + egy video
Mindannyiunkkal előfordult már fakanállal a kezünkben, hogy a receptünket katonásan követve is hiányérzetünk támadt…
Browsing Tag
umami
Kínai étterem-szindróma helyett umami-titok
Az umamit az élelmiszeripar szintetikusan előállított mononátrium-glutamát formában használja az olcsó, gyenge…