Kókuszos cookie
Az ünnepi vendégjárásban különösen jól jön egy egyszerű süti, amit egy délutáni teához könnyedén össze lehet ütni. Ráadásul jól szállítható, vihetjük is, ha minket hívnak vendégségbe!
Hozzávalók:
20 dkg puha vaj
5 dkg méz
1 tojás
18 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű, fele sima )
csipet só
12 dkg kókuszreszelék
Ízlés szerint 14 dkg savanykás aszalt gyümölcs – például meggy vagy vörösáfonya.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a tojást és robotgéppel simára dolgozzuk. Ezután a lisztet, a csipet sót, a kókuszreszeléket és végül a gyümölcsöt is belekeverjük. A masszából kis golyókat gyúrunk, a tenyerünk között picit ellapítjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és 180 fokon aranybarnára sütjük (10-12 perc). Várjuk meg míg kihűl, csak utána szedjük ki a tepsiből.
További életforma recepteket itt találsz!
Hozzászólás zárolva.