Egészséges tortilla zabpehelyből
A tortilla tekercs egészséges és egyszerű étel, hisz friss zöldségekkel, könnyű csirkehússal tölthetjük meg. A szűk keresztmetszet maga a tészta… De nem ez a verzió! Garantáltan diétás és egészséges!
Kép:Életforma archív
Hozzávalók 2 főre
- 1 tojásfehérje
- 50 g zabpehely
- víz
- só
- pirospaprika
- őrölt fekete bors
- zsiradék a sütéshez
Elkészítés:
A zabot keverjük össze a tojásfehérjével, vízzel majd pihentessük (akár 1 éjszaka is lehet).
Ha pihentetés nélkül szeretnénk csinálni, akkor turmixoljuk a zabot a tojással és a vízzel. Öntsük fel annyi vízzel, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Ha túl híg a tészta nem lehet átfordítani, mert szakadni fog. Egy serpenyőben kevés zsiradékon süssünk (mindkét oldalát) minél vékonyabb tortillákat.
Tölthetjük hússal, sajttal és zöldségekkel vagy hallal és zöldségekkel, akár felvágottal és zöldségekkel, bármivel, amit épp megkívánunk.
Jó étvágyat!
Silye Gabriella,
BioTechUSA sporttáplálkozási szakértő
Hozzászólás zárolva.