Mi a madár influenza?

A madárinfluenza a madárinfluenza vírus következtében kialakuló fertőzés. A vírust vadon élő madarak hordozzák a belükben, így terjed az országok és földrészek közt. Maguk a vírushordozó madarak általában nem betegednek meg tőle, de a házi szárnyasokra nézve halálos lehet.

A madárinfluenza vírus okozta fertőzésen belül két kategóriát különböztethetünk meg. Az alacsony fertőzőképességű forma többnyire észrevétlen marad, és csak enyhe tüneteket eredményez. A magas fertőzőképességű változat sokkal gyorsabban terjed a szárnyas állományon belül, és olyan súlyos rendellenességeket idézhet elő a belső szervekben, melyek következtében a halálozási arány akár a 90-100 százalékot is elérheti.

Hogyan fertőzi meg az embereket?

A fertőzés feltétele a fertőzött szárnyassal vagy annak váladéka által fertőzötté vált felülettel való közvetlen érintkezés. A madárinfluenza tehát többnyire akkor jelent veszélyt az egészségre, ha valaki közvetlenül érintkezik fertőzött szárnyassal, de a vírus akár olyan módon is átalakulhat a fertőzött személy szervezetében, hogy erőteljesen fertőzővé válik más emberekre nézve.

Mik a tünetei?

A madárinfluenza tünetei a tipikus influenzára jellemző tünetektől (láz, köhögés, torok fájás, izom fájdalmak) egészen az olyan problémákig terjednek, mint a szem fertőzés vagy a komoly légzési panaszok. A tünetek erőssége azon múlik, hogy a fertőzött személy a vírus melyik alfajával érintkezett.

Megfertőződhetünk-e a szárnyas húsától?

A World Health Organisation honlapján olvashatók alapján a válasz nem, már amennyiben a szárnyast elég magas hőmérsékleten főzzük meg, mivel a vírus nagyon érzékeny a melegre. Ha tehát biztosak vagyunk benne, hogy a szárnyas minden része kellőképpen átsült, nem kell tartanunk a betegségtől. Ugyanez vonatkozik a tojásra is.