1. Készítsd elő az ételeket!

Minél jobban előkészíted a terepet, annál több értékes időt tölthetsz ismerőseiddel. Vágd fel a zöldségeket, pácold be a húsokat és készítsd el a mártásokat. Így a vendégek érkezésekor már csak a grillrácsra kell helyezni az ételeket, és nem a beszélgetések idejét rabolja a hagymák felszeletelése vagy éppen a BBQ szósz készítése.

TIPP: A kertünk környékén megtelepedő darazsak nemcsak kellemetlen, hanem különösen veszélyes szituációkat is teremthetnek, ezért tanácsos ellenük még a grill party előtt darázsirtás segítségével védekezni.

2. Állítsd össze a grill szettet!

Már elkészültek a saláták, illetve a húsok és a zöldségek is csak a sütésre várnak. Jöhet a teljes grill szett összeállítása, amellyel szintén időt nyersz, ha még a welcome drinkek kiosztása előtt elvégzed. Ilyenkor ajánlott újra alaposan elmosni a grillrácsot,a tárcsát és a sütéshez szükséges egyéb eszközöket is.

Igazán profin szeretnél grillezni?

• Egy grill szett minden eszközt tartalmaz, amely az ételek elkészítéséhez szükséges. Így a barbecue tű és a spatula, továbbá a tisztítókefe és a húshőmérő sem fog hiányozni a készletedből. Ezekkel a tartozékokkal pedig nem csak gyorsabban készítheted elő a fogásokat, de még a gasztronómiai színvonalat is jelentősen növeled.

3. Rendezd be a kertet!

A legfontosabb, hogy az asztal elég nagy legyen a kényelmes étkezéshez. Ugyanis egy kerti partyt tönkretehet a zsúfoltság érzése, ha a vendégeknek szinte össze kell préselődniük az asztalhoz ülve. Ha az asztal után a kerti székek is a helyükre kerültek, néhány napozóágyat sem árt kitenni az étkezés utáni sziesztához.

Készülj fel a hidegebb órákra is!

• Ha a grill party késő estig vagy egészen hajnalig tart, gondoskodj pokrócok és párnák kihelyezésével vendégeid kényelméről! Így még a hűvösebb éjszakai órákban is kellemesen tölthetitek a kertben az időt.

4. Keverj koktélokat a vendégek fogadásához!

A nyári forróságban kevés dolog esik jobban egy hűsítő koktélnál. Készíts akár gin-tonikot vagy Cuba Libre-t, a hozzád érkező ismerősok garantáltan hálásak lesznek ezért az apró, de annál szívélyesebb gesztusért. A koktélokat pedig szolgáld fel a lehető legstílusosabb módon, például különleges formájú jégkockák és friss gyümölcsök hozzáadásával.

TIPP: Készülj alkoholmentes italokkal is, hogy a gyerekek és a sofőr szerepét betöltő vendégek se maradjanak ki a kedves fogadtatásból.

5. Végezd el a végső simításokat!

Ellenőrizz mindent még egyszer, és ahol hiányosságot látsz, igyekezz minél hamarabb pótolni. Ha a tálalás tökéletes, ha a tányérok és az evőeszközök ragyognak a tisztaságtól, illetve minden készen áll a grillezés elkezdéséhez, már csak szeretettel kell fogadnod a meghívottakat.

A fenti lépések követésével házigazdaként is ugyanúgy élvezheted a grill partyt, mint a vendégeid. A legfontosabb, hogy amit csak lehet, készíts elő a sütéshez és az ismerőseid fogadásához. Ha igazán tökéletes bulit szeretnél összehozni, ne feledkezz el a szúnyog- és darázsirtásról, illetve a napozóágyak és takarók kihelyezéséről sem. Állj hozzá tudatosan, és a grillezés nemcsak remek gasztronómiai élmény lesz, hanem felejthetetlen partyk táptalaja is!