Ezért is tűzte ki célul magának a Costa Coffee kávézólánc, hogy a világ legnagyobb Costa üzletének megnyitása révén feltámasztja a buda-pesti kávékultúrát.
Az angol kézben lévő Costa Coffee kávézólánc Budapesten, az Eiffel Iroda-ház földszintjén nyitja meg a világ legnagyobb Costa kávézóját. A beruházás indíttatása az volt, hogy a méltán híres Budapesti kávéházi tradíciókat újjáé-lessze.
Gótzy Miklós, a Costa Coffee-ért felelős divízióvezető elmondta – a tulajdonos, Budapest kiemelkedő kávéházi múltja miatt döntött úgy, hogy a világon a legnagyobb üzletét Budapesten nyitja meg. Az angolok számára kiemelt fontosságú az igazi kávéházi hangulat megteremtése üzleteikben. Az kínálat kialakításakor is olyan döntéseket hoztunk, amelyek egyedülállóak a világon található összes Costa Coffeeval szemben. Arra törekszünk, hogy visszahozzuk az igazi budapesti kávéházi hangulatot, ezért a nemzetközi standardoktól eltérően például hagyományos magyar süteményeket is választottunk a kínála-tunkba.
A XIX. században, és a XX. század első felében Budapesten a bécsihez hasonló, pezsgő kávéházi élet volt. Az 1900-as évek környékén Budapesten több mint 500 kávéház üzemelt, köszönhetően a Monarchia bécsi befolyásának.
Nem egy kispénzű író, költő vészelte át a szűkösebb napokat a – egyébként magas társadalmi megbecsülésben tartott – kávéházi pincérek kölcsön kraj-cárjaiból, koronáiból. Hihetetlennek tűnhet, de sok irodalmár műveit nem olvashatnánk ma, egy-egy jólelkű kávéházi pincér közreműködése nélkül. Azonban a kávéház nem csupán az írók, művészek találkozóhelye volt, de a „köznépi” politizálás egyik legfontosabb helyszíne is.
A kávéházak virágzó korszakának végét a II. Világháború utáni kommunista korszak jelentette. A burzsoázia és a polgári osztály hóbortjának számító ká-véházi időtöltést felváltotta a munkásosztály funkcionalista presszóba járása. Így a polgári osztály, az értelmiség, a művészek kiszorultak megszokott helyeikről, fórumaik, találkozási helyeik megszűntek.
A hamarosan megnyíló új Costa Coffee nemcsak belső hangulatával, de rendszeres kulturális, zenei programjával is hozzájárul, hogy Budapest újra a kávéházak, a kávéházi kultúra fővárosa legyen.
