A Washington University Bone Clinic kutatói 840, részben csontritkulásos beteg összehasonlító vizsgálata során tárták fel az összefüggést, eredményeik szerint ezen betegek körében 17-szer gyakoribb a lisztérzékenység. A lisztérzékenység, mely átlagosan a népesség 1 százalékát érinti, glutén-intolerancia miatt lép fel, következményeképpen emésztőrendszeri zavarok alakulnak ki. Bár a liszt érzékenyeken rendszerint végrehajtják a csontsűrűség vizsgálatot, eddig nem merült fel a glutén-intolerancia rutinszerű szűrése csontritkulásos betegek esetében.
William Stenson elmondása szerint a lisztérzékenység aránya elég magas ahhoz, hogy minden osteoporosissal diagnosztizált betegen végrehajtsák a szűrést. Úgy véli, első körben elegendő vértesztet végezni, mely szerológiai teszt a glutén-intoleranciára jellemző antitesteket szűri. Ha a teszt pozitívnak bizonyul, biopsziát ajánl a diagnózis megerősítésére, ezt követően pedig étrendi megszorításokat tart szükségesnek. A BBC- úgy tudja, az étrendi változtatások nyomán akár egy éven belül javulhat a betegek csontsűrűség eredménye.
