Az újra felfedezett és ma reneszánszát élő medvehagyma – népies nevén sásihagyma – gyöngyviráglevél-kinézetű, fokhagymára emlékeztető illatú, vadon termő fűszernövény. Szinte az egész országban előfordul, de a legtöbb a Mecsekben és a Bakonyban terem. Sós íze miatt a sószegény diétát tartók számára is ajánlják. Fogyasztani a friss, üde zöld levelet célszerű, mert ha már virágot nevel, élvezhetetlen lesz. Szezonja csak néhány hétig tart, de márciusban–áprilisban Orfű környékén olyan sok van belőle, hogy fokhagymaillat lengi be a Mecsek kirándulóútjait.
A növény köré szerveződött programsorozat április 12-én szombaton,10 órakor ünnepélyes megnyitóval veszi kezdetét a Medvehagyma-szobornál, majd jelmezes felvonulással, a Kemencés Udvarban pedig a medvehagymával kapcsolatos ismeretterjesztő előadásokkal folytatódik. A fesztivál keretében a Siklósi Borbarátnők és Gasztrohölgyek Egyesülete medvehagymás ételeket készít, az Orfűi Kézműves Egyesület interaktív kézműves bemutatót tart. Nagy Bandó András író, humorista a könyvét dedikálja, a gyermekek szórakoztatásáról pedig a gyermekszínház gondoskodik.
Vasárnap lesz a madárijesztő-kiállítás eredményhirdetése, a Goják Csaba olimpiai ezüstérmes mesterszakács által készített ételek kóstolója, szakközépiskolás diákok szakácspárbaja, Horváth Annamária gyermekeknek szervezett, macivarrásos játékterápiája, valamint Lovasi András és Lackfi János közös fellépése.
A résztvevők szombaton és vasárnap is – élményvonatra szállva – utazást tehetnek az orfűi tó körül, szedhetnek medvehagymát, kedvükre válogathatnak a fesztiválkonyha medvehagymás ételeiből, és megismerkedhetnek a vákuumos főzési technikával is. A szervezők az elmúlt évek tapasztalatai alapján mintegy 9 ezer látogatóra számítanak.
