A májrák fő okozói
A máj sejtjeiből elsődlegesen kiinduló daganat a világon az ötödik leggyakrabban előforduló rákfajta. Kialakulásának kockázatát leginkább a krónikus hepatitis B és C vírusfertőzés növeli, de e betegségre hajlamosít a vastúlterhelés, a zsírmáj és a túlzott alkoholfogyasztás is. Kialakulásában továbbá szerepet játszhatnak káros környezeti hatások (dohányfüst, benzingőz, stb.) is.
A sáfrány véd a májrák kialakulása ellen és csökkenti a meglevő növekedését
Az elmúlt években a rák elleni küzdelemben sok tanulmányban vizsgálják a természetes gyógy- és fűszernövények kemopreventív hatásait. Több korábbi elemzésben bizonyították már, hogy a sáfrány antioxidánsokban igen gazdag, gyulladásgátló és rákellenes hatású.
A kutatás során a szakemberek májsejtrákos patkányokon vizsgálták a sáfrány hatásait. A 22 hétig tartó kísérlet azt mutatta, hogy a sáfrány jelentősen csökkentette a májban található csomók számát, illetve a legnagyobb dózissal kezelt állatoknál meggátolta a csomók kialakulását.
A megelőzési céllal alkalmazott sáfránykúra hatására jóval kevésbé nőttek a máj károsodásának mértékére utaló májfunkciós értékek (pl. GGT, ALT, AFP).
Az eredmények szerint, a sáfrány rákellenes hatású, gyorsítja a rossz struktúrájú sejtek elhalását (az apoptózist), gátolja a rákos sejtek szaporodását és gyulladáscsökkentő is.
Így aztán jó okkal érdemes a gyömbérhez, curryhez és kurkumához hasonlóan a főzés során sok sáfrányt is használni.
Mire jó még a sáfrány?
A sáfrányszálakat a természetgyógyászatban gyomor- és bélkólika ellen, köhögési rohamokra, reumatikus panaszoknál, kimerültség és koncentrációs gyengeség esetén használják. Émelygés és hányás esetén is használ. Erősíti az idegeket, mérsékeli a depressziót, és harmonizálja a hormonális funkciókat. Ezért Kneipp tiszteletes óta alkalmazzák kiegészítő fűszernek fogyókúrák során is. (Forrás. balaicza.hu)
