Ha a sütemények hozzávalóit néhány órával a sütés előtt a konyhapulton pihenteted, akkor a tészta könnyebben összeáll, és omlósabb is lesz. A tojást is jobb szobahőmérsékletűen felhasználni.
Légy találékony, és ne ess kétségbe, ha nem találod a pogácsa szaggatódat! Keress egy megfelelő méretű poharat, mártsd a száját lisztbe, és már lehet is szaggatni a tésztát!
A szódabikarbóna igazi Jolly Joker: tisztításra is kiváló, de ha nincs otthon sütőpor, nyugodtan helyettesítheted szódabikarbónával, ugyanolyan mennyiségben, mint amennyi sütőport használnál.
A bejgli tésztájának nem árt, ha egy éjszakát áll a hűtőben. Csomagold fóliába, és dolgozz vele másnap!
Attól lesz márványos a bejgli teteje, ha a rudakat tojással bekenjük. Fél óráig tartsuk meleg helyen, kenjük be ismét, majd hideg helyen hagyjuk, hogy a tojás megszáradjon. Ettől a két rétegtől fog kialakulni a repedezett hatás a bejglik tetején.
Ha mindössze pár csepp citromlére van szükséged, felesleges egy citromot kettévágni. Fúrj egy kis lyukat a citromba, így ki tudsz belőle nyomni néhány cseppet. Ha előtte még a pulton a tenyereddel meg is görgeted kicsit a citromot, nyert ügyed van.
Olykor előfordul, hogy későn veszed észre, hogy nincs otthon citromod. Amikor olcsó, vegyél belőle egy kilót, csavard ki, reszeld le a héját, és fagyaszd le!
Amikor csokoládét olvasztunk vízfürdő fölött, vigyázzunk rá, hogy a kisebb edény, amiben a csoki van, ne érjen bele a forrásban lévő vízbe, mert a belógó részen nagyobb hőt venne fel a csokoládé, könnyen odakaphatna. Ha csak a gőzben olvasztunk, egyenletes lesz a hőeloszlás.
Csokoládé olvasztáskor arra is kell ügyelni, hogy az olvadó csokoládéba ne kerüljön víz, mert az tönkreteheti az egész adag csokoládénkat, a hiba kijavítására már nincs lehetőség.
Finomabb lesz a diótöltelék vagy a diós sütemény, ha a diót előzőleg megpirítjuk, de figyeljünk rá, hogy ne legyen túl barna, nehogy keserűvé váljon az íze.
Profi trükkök: így szabadulj meg a halszálkáktól
Felmérések bizonyítják, hogy bár a magyarok rajonganak a halas ételekért, sokan azért nem mernek ilyen fogást készíteni, mert tartanak a szálkáktól. Áman Attila, a halfogyasztást népszerűsítő Kapj rá! program séfje elárulja a titkot, hogy miként szabadulnak meg a profik a szálkáktól.
A női és férfi szervezet egészsége sokszor más jellegű figyelmet kíván. Bár a hétköznapi rohanásban hajlamosak vagyunk a kellemetlen tüneteket elbagatellizálni, a korai odafigyelés gyakran meghálálja magát.
Nőként sokat kombinálunk, ami időnként bosszantó, de néha nem is rossz szokás. Kiváltképp akkor, ha olyan szituáció előtt állunk, mint egy lakásból való költözés az új családi házba.
Az otthoni tartós szőrtelenítés egyre népszerűbb megoldás azok körében, akik szeretnének hosszú távon megszabadulni a nem kívánt szőrszálaktól anélkül, hogy időt és pénzt áldoznának drága szalonkezelésekre.
A hálószoba sokkal több, mint egy hely, ahová aludni járunk. Ez az otthon legintimebb tere, ahol kikapcsolódunk, megpihenünk, és új energiával töltődünk fel. Éppen ezért fontos, hogy a berendezése ne csak ízléses, hanem funkcionális és kényelmes is legyen. Cikkünkben összegyűjtöttük a legfontosabb szempontokat, hogy a hálószobád ne csak szép, hanem élhető és nyugodt tér is legyen.
A szobakennel sok gazdi fejében még mindig a „bezárás” fogalmával él együtt, pedig valójában épp az ellenkezője: egy jól bevezetett kennel nyugalmat, stabilitást és biztonságot ad a kutyádnak.
Nőként nem mindig könnyű helytállni a mindennapokban, hiszen a munkahely mellett többnyire rájuk hárul a háztartás vezetése, a főzés és a gyereknevelés is.
