Életforma.hu

ÉLET-MÓD

Süteményt sütsz? Van néhány hasznos tippünk számodra!

Néhány jó tanács, trükk mindenkinek jól jön, különösen az évnek ebben a szakában, amikor rengeteg süteményt készítünk.

  • Kép: pixabay.com

    Ha a sütemények hozzávalóit néhány órával a sütés előtt a konyhapulton pihenteted, akkor a tészta könnyebben összeáll, és omlósabb is lesz. A tojást is jobb szobahőmérsékletűen felhasználni.

  • Légy találékony, és ne ess kétségbe, ha nem találod a pogácsa szaggatódat! Keress egy megfelelő méretű poharat, mártsd a száját lisztbe, és már lehet is szaggatni a tésztát!
  • A szódabikarbóna igazi Jolly Joker: tisztításra is kiváló, de ha nincs otthon sütőpor, nyugodtan helyettesítheted szódabikarbónával, ugyanolyan mennyiségben, mint amennyi sütőport használnál.
  • A bejgli tésztájának nem árt, ha egy éjszakát áll a hűtőben. Csomagold fóliába, és dolgozz vele másnap!
  • Attól lesz márványos a bejgli teteje, ha a rudakat tojással bekenjük. Fél óráig tartsuk meleg helyen, kenjük be ismét, majd hideg helyen hagyjuk, hogy a tojás megszáradjon. Ettől a két rétegtől fog kialakulni a repedezett hatás a bejglik tetején.
  • Ha mindössze pár csepp citromlére van szükséged, felesleges egy citromot kettévágni. Fúrj egy kis lyukat a citromba, így ki tudsz belőle nyomni néhány cseppet. Ha előtte még a pulton a tenyereddel meg is görgeted kicsit a citromot, nyert ügyed van.
  • Olykor előfordul, hogy későn veszed észre, hogy nincs otthon citromod. Amikor olcsó, vegyél belőle egy kilót, csavard ki, reszeld le a héját, és fagyaszd le!
  • Amikor csokoládét olvasztunk vízfürdő fölött, vigyázzunk rá, hogy a kisebb edény, amiben a csoki van, ne érjen bele a forrásban lévő vízbe, mert a belógó részen nagyobb hőt venne fel a csokoládé, könnyen odakaphatna. Ha csak a gőzben olvasztunk, egyenletes lesz a hőeloszlás.
  • Csokoládé olvasztáskor arra is kell ügyelni, hogy az olvadó csokoládéba ne kerüljön víz, mert az tönkreteheti az egész adag csokoládénkat, a hiba kijavítására már nincs lehetőség.
  • Finomabb lesz a diótöltelék vagy a diós sütemény, ha a diót előzőleg megpirítjuk, de figyeljünk rá, hogy ne legyen túl barna, nehogy keserűvé váljon az íze.
  • Profi trükkök: így szabadulj meg a halszálkáktól
    Felmérések bizonyítják, hogy bár a magyarok rajonganak a halas ételekért, sokan azért nem mernek ilyen fogást készíteni, mert tartanak a szálkáktól. Áman Attila, a halfogyasztást népszerűsítő Kapj rá! program séfje elárulja a titkot, hogy miként szabadulnak meg a profik a szálkáktól.


6 egyszerű tipp lakásból házba költözéshez

6 egyszerű tipp lakásból házba költözéshez 

Nőként sokat kombinálunk, ami időnként bosszantó, de néha nem is rossz szokás. Kiváltképp akkor, ha olyan szituáció előtt állunk, mint egy lakásból való költözés az új családi házba.
Hogyan őrizd meg bőröd frissességét a nyári hónapokban?

Hogyan őrizd meg bőröd frissességét a nyári hónapokban? 

Amikor a meleg napokon pihenni indulunk, mindenki szeretné a legjobb formáját hozni, és ebben a bőrünk ápolása különösen fontos szerepet kap.
Viszkok Fruzsi tippje: tartós szőrtelenítés otthon is

Viszkok Fruzsi tippje: tartós szőrtelenítés otthon is 

Az otthoni tartós szőrtelenítés egyre népszerűbb megoldás azok körében, akik szeretnének hosszú távon megszabadulni a nem kívánt szőrszálaktól anélkül, hogy időt és pénzt áldoznának drága szalonkezelésekre.
Hogyan rendezd be a hálószobád, hogy valódi pihenőszigetté váljon?

Hogyan rendezd be a hálószobád, hogy valódi pihenőszigetté váljon? 

A hálószoba sokkal több, mint egy hely, ahová aludni járunk. Ez az otthon legintimebb tere, ahol kikapcsolódunk, megpihenünk, és új energiával töltődünk fel. Éppen ezért fontos, hogy a berendezése ne csak ízléses, hanem funkcionális és kényelmes is legyen. Cikkünkben összegyűjtöttük a legfontosabb szempontokat, hogy a hálószobád ne csak szép, hanem élhető és nyugodt tér is legyen.
Hogyan szoktasd hozzá kutyádat a szobakennelhez?

Hogyan szoktasd hozzá kutyádat a szobakennelhez? 

A szobakennel sok gazdi fejében még mindig a „bezárás” fogalmával él együtt, pedig valójában épp az ellenkezője: egy jól bevezetett kennel nyugalmat, stabilitást és biztonságot ad a kutyádnak.
Így lesz stresszmentes az ételrendelés

Így lesz stresszmentes az ételrendelés 

Nőként nem mindig könnyű helytállni a mindennapokban, hiszen a munkahely mellett többnyire rájuk hárul a háztartás vezetése, a főzés és a gyereknevelés is.
Ne hagyd az utolsó pillanatra: így hozd formába a kertet nyárra

Ne hagyd az utolsó pillanatra: így hozd formába a kertet nyárra 

Amint megérkezik a tavasz, a kert újra életre kel, de csak akkor, ha mi is készen állunk rá.
Az éves megyei matrica előnyei a közlekedők számára

Az éves megyei matrica előnyei a közlekedők számára 

A 2015-ben bevezetésre került megyei matricák az elmúlt egy évtizedben egyértelműen igazolták létjogosultságukat, hiszen már jó ideje vezetik az eladási statisztikákat. Érdemes tehát megvizsgálni azt is, mi okozza ilyen mértékű keresettségüket.
Bosch: háromszor a Föld körül – 120 ezer sportkilométer 6 év alatt

Bosch: háromszor a Föld körül – 120 ezer sportkilométer 6 év alatt 

Hatodszor is a Bosch az első helyen az országos Fut a cég versenyen
Ébredő életenergia – hogyan segít a kundalini jóga a nőknek?

Ébredő életenergia – hogyan segít a kundalini jóga a nőknek? 

A kundalini jóga a kedvesség és a tudatosság jógája, ebből adódóan ideális a gyengédebb nem képviselői számára. De miben és hogyan segíthet nekünk? Hogyan járul hozzá ez a jógaforma a belső tér megtapasztalásához? Ezekre a kérdésekre keressük a választ.