Sokan még mindig furcsálkodva, vagy értetlenkedve néznek a vegetáriánus étrendet követőkre. Azzal már többé-kevésbé tisztában vannak, hogy mit is fogyaszt(hat)nak a vegetáriánusok, azonban, hogy miért választják ezt a táplálkozási formát, jól lehet-e így lakni, elegendő vashoz, B12 vitaminhoz, létfontosságú fehérjéhez és más fontos tápanyagokhoz hozzá lehet-e így jutni, azt már kevesen tudják.
Kilencedik alkalommal rendezi meg az Egészség-vár Alapítvány a Vegetáriánus Fesztivált az Erzsébet Ligetben, augusztus 27-28-án. A szervezők nem csupán e táplálkozási forma hívőit és gyakorlóit várják, hanem azokat is, aki többet szeretnének tudni a zöldség-gyümölcs fogyasztás egészséget megőrző hatásairól. Gyakorló vegetáriánusoktól, táplálkozástudományi szakemberektől és orvosoktól pedig választ kaphatnak a fenti, és egyéb ki nem mondott kérdésekre is.
