A fűszeres indiai konyha szerencsére itthon is egyre népszerűbb. A pakora gyakorlatilag bármilyen zöldségből készíthető, ami nem ereszti a levét. A legnépszerűbb a karfiol, de próbálkozzunk bátran!

Az indiai konyháról általában a curry jut a legtöbb ember eszébe itthon. Pedig sok más finomságot is készítenek. Egyszerű és ízletes ételeiket érdemes kipróbálni.

A lasszi, egy joghurt alapú ital, amely különösen Indiában örvend nagy népszerűségnek, de nálunk is élvezhető ez az ízletes frissítő ital.

A padlizsán az egyik legfincsibb és legsokoldalúbb zöldség, amelyből sok mindent lehet készíteni, többek között krémet, mártogatóst is, sokféleképpen. Ez az indiai recept akár erre is alkalmas – de hagyd meg darabosnak, ne turmixold! –, ám egy kicsit több is: körítéssel akár főételként is megállja a helyét.