A franciák egyik klasszikus, elegáns és könnyed édessége a crème caramel. Valójában alig pár hozzávaló és némi gondos odafigyelés kell csak ahhoz, hogy otthon is elkészítsük.

Az égetett cukor több francia desszertnek is nélkülözhetetlen eleme. A legismertebbek egyike a crème brulée, amelyre a legvégén égetik rá a cukrot. A crème caramel esetében viszont pont fordított a helyzet. Most ez utóbbinak a receptjét közöljük. Fantasztikusan finom!