Őszintén szólva nem ismerek olyan embert, aki a bolognai raguért ne rajongana. Még a legkisebbek is boldogan eszik a "paradicsomos tésztát", mert az mindenkinél nyerő. Láttam már rettenetes löncshús konzervből készült darabokat éppúgy, mint zsíros sertéshúsból főtteket, de én azokat nem tekintem bolognainak, bár hogy mik is valójában, az kérdés. Követve a recept leírását, ami cseppet sem bonyolult, garantáltan finom húsos mártást tálalhatunk akár spagettire, akár más fajta tésztára. Mi nagyon szeretjük ezt az apró cavatelli tésztát, ajánlom azt is szívből.