Minden negyedik házhoz rendelt étel pizza

A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki 1889-ben I. Umberto király és Margherita de Savoia királyné látogatása alkalmából különleges pizzát készített. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld (bazsalikom), fehér (mozarella) és piros (paradicsom), készítője a királynéról nevezte el. Ebből alakult ki a mai pizza. Az 1830-as évekig utcai árusok árulták a pizzát, majd Nápolyban megnyílt az első igazi pizzéria, az Antica Pizzeria, ami még mindig működik a Via Port’Alba 18. szám alatt, és szinte zarándokhelyként működik.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Minden a szicíliai nagyival kezdődött…!

Egyszer volt, hol nem volt, élt a XX. század első felében egy Chicagóba kivándorolt szicíliai úr, nevezett Ike Sewell, aki erősen tűnődött saját megélhetésén. Így jutott eszébe nagymamája, aki isteni pizzát sütött neki minden hétvégén, csak ez más volt, mint hagyományos olasz testvérei. Így született meg 1943-ban az úgynevezett deep dish pizza, és vele együtt a Pizzeria Uno étterem, ami rövidesen egy egész hálózattá nőtte ki magát. Amerikai útjukon ismerkedtek meg vele a Kiss-testvérek az elmúlt években, és ma már fogadja is vendégeiket új éttermük a Budapesten, a Bajcsy és az Alkotmány utca sarkán. És ez nem mese!