Vértezd fel magad melegséggel!

Ma már nemcsak a távol-keleti emberek vallják, mi, európaiak is rájöttünk arra, hogy milyen fontos a szellem, a test és a lélek összhangja. E felismerés eredményeként nálunk is egyre többen látják be, hogy rendszeres mozgással, izomlazító masszázzsal és egészséges étrenddel – vagyis wellness-szel – az emberi test fizikálisan és mentálisan tökéletes egyensúlyba hozható. Hiszen a wellness célja az egészség megőrzése, az emberi szervezet fizikális és mentális egyensúlyának a megteremtése, és ennek a tudatosan kialakított étrend éppúgy része, mint a rendszeres testmozgás és a „lelki béke". Ezt teszik a távol-keletiek is a közel háromezer éves jin-jang elmélet alapján – a jin egyébként az éjszakát, a hideget, míg a jang egyebek mellett a hőséget, a fényt, a tüzet szimbolizálja -, amikor is a természet külső energiáit is figyelembe veszik.

Az egészséges táplálkozás egyik alapja

is a közel háromezer éves távol-keleti jin-jang (hideg-meleg) elve. E filozófia szerint a természeti dolgok – így az emberi szervezet is – ilyen energiakettősből állnak, amelyek egységet alkotnak. S ahogyan magában a természetben, az emberi szervezetben is folyik az ellentétes erők harca, és az, hogy melyik kerül túlsúlyba, alapvetően meghatározza fizikai és szellemi állapotunkat. Az ideális az, ha megfelelő egyensúly alakul ki közöttük. Ezért a mindennapi táplálkozás során is törekedni kell a jin és jang energiát adó ételek közötti egyensúlyra. Jelesül, hogy az étrendünkben e két erő harmóniában legyen egymással. Persze ebben a döntésben a saját szervezetünk is segít, hiszen forró nyári napokon – ami a jangot képviseli – szervezetünk hűsítő – jint szimbolizáló – ételekre, italokra vágyik, mint amilyen a hideg gyümölcsleves, a saláta, a fagyi vagy az ásványvíz, míg jeges téli napokon a meleg ételek, italok, például egy tál húsleves vagy egy csésze forró tea esik igazán jól.