„Villány város bora” egy évig
Az idén is megrendezésre került október 2-4-e között a villányi vörösbor fesztivál, amelyen rendszerint megválasztják a város borát hét kategóriában. A nagy és neves borászatok mellett ilyenkor a kis pincészetek is neveznek és megmérkőznek egy-egy szegmensben. „A város bora” elnevezést használni nem csak dicsőség, hanem egyfajta védjegy és garancia, amely a forgalomban és a vevői bizalomban is meglátszik.
Portugieser 2008
Színének lilás árnyalataiból már sejthető, hogy fiatal borral van dolgunk. A délután vagy a kora este bora. Közepesen intenzív illat meggyel, áfonyával, csipkebogyóval, csipetnyi fűszerességgel. Kellemes vörösbor, üde savakkal, lágy tannintartalommal, kerek szerkezettel. Ideális vörösbor meleg, nyári délutánokra, mert gyümölcsös és könnyed felépítésű, így üdít és nem taglózza le az embert. Elsőre pörköltök és klasszikus paradicsomos tésztaételek jutnak eszünkbe, de a kerti szezon idején frissen grillezett húsokhoz is jó választás. Iható a hagyományos vonalon kolbászos, tepertős, friss kenyeres tálhoz, vagy készíthetünk hozzá paradicsomraguval borított bruscettát, ha egy kicsit olaszosabb vizekre eveznénk, de bográcsozáshoz is kiváló lehet. Alk:12,3 Sav:5,5
Háttér:
2002-ben családi gazdaságként indult a borászat amelyet Kvassay István alapított, aki a nagyüzemi tapasztalatokat igyekezett egy borászati műhely méreteihez és igényességéhez igazítani. Korai halálát követően 2007-ben fia, a most 23 éves borász végzettségű Kvassay Levente vette át a pincészetet. Fiatal kora ellenére tapasztalt és megbecsült borásznak számít Villányban, aki immáron második alaklommal hódította el a város bora címet.
A „Villány város bora” elnevezést egy évig használhatja az arra érdemesnek talált borász, amely kitüntetés már magában garanciát jelent arra, hogy kiváló minőség kerül bárki poharába, aki ilyen egy jelzéssel ellátott palackot bont fel.
Hozzászólás zárolva.