Avokádókrémes spagetti
Egyszerű, gyors és finom! Ezt a spagettit szeretni fogod, ráadásul 20 perc alatt kész. Vegán és gluténmentes módon is elkészíthető. Szerintem sok anyukának segítünk vele! Ezzel ajánlom a bulkshop.hu receptjét.
Hozzávalók (4 adaghoz):
Spagetti tészta (350-500g) vegán / gluténmentes
2 érett avokádó, megfelezve, kimagozva és hámozva
1/2 pohár friss bazsalikomlevél
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál frissen facsart citromlé
Só (igény szerint)
Feketebors (ízlés szerint)
1/3 csésze olíva olaj (kapható boltjainkban)
1 csésze cseresznyeparadicsom, félbe vágva (lehet másfajta paradicsom is)
1/2 csésze csemegekukorica, jól megmosva (de fogyaszthatjuk a tésztát kukorica nélkül is)
Elkészítés:
Főzzük ki a spagetti tésztát, majd utána csöpögtessük le róla a vizet.
Az avokádó krém elkészítése: tegyük egy turmixgépbe az avokádót, a bazsalikomlevelet, a fokhagymát és a citromlevet, ízesítsük igény szerint sóval és feketeborssal. Turmixolás közben (vagy rövid turmixolás után) adjuk hozzá az olíva olajat, lassan öntve, és hagyjuk, hogy jól elkeveredjen.
Egy nagy tálban keverjük össze a spagetti tésztát, az avokádó krémet, a cseresznyeparadicsomot és a csemegekukoricát. Azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!
(A bulkshop.hu hozzátette: forrása http://damndelicious.net/2014/06/20/avocado-pasta/)
Hozzászólás zárolva.