Kakaós csiga – igazi kalácstésztából!

Hozzávalók
● fél kiló liszt
● 10 deka vaj
● 4 tojás sárgája
● 10 deka cukor
● 2 csomag vaníliás cukor
● 2 deci tej
● 3 deka élesztő
● 1 csipet só
● 1 citrom reszelt héja
● 5-10 deka olvasztott vaj
● kész cukrozott kakaópor

Elkészítése
Az élesztőt 1 deci cukros tejben 15 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, a közepébe egy mélyedésbe beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet, majd a anélkül, hogy elkevernénk, egy kis lisztet tolunk a tetejére, és még 10 percig kelesztjük. Közben a vajat felolvasztjuk. A maradék 1 deci tejet meglangyosítjuk, összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a csipet sóval, a tojások sárgájával és a citrom reszelt héjával. Ezt hozzáöntjük az élesztős liszthez, és az egészet robotgéppel jól összedolgozzuk, majd a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, és jól átgyúrjuk, majd körülbelül egy centi vastagságú téglalappá nyújtjuk. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal (nem az egésszel!), majd ízlés szerinti mennyiségben rászórjuk a kakaóport.
A vajas, kakaós téglalapot föltekerjük, és egy centi széles hengerekre szeleteljük. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé rakjuk, a tetejüket meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal. Körülbelül 10 perc alatt 180 fokon készre sütjük.

● A kakaó helyett lehet fahéjas cukrot is használni, mennyei!

● Ha már ilyen finom sütit készítünk, amit ráadásul nem is kell azon melegében megenni, jól jön egy praktikus edény, amelyben tárolhatjuk. Ezért most egy sütibúrát ajánlunk, jó ha van otthon. Az ára 1.290 forint. Egyébként az Életforma Shopban érdemes sütiügyben is körülnézni, sok hasznos, süteményekkel kapcsolatos dolgot találsz!

● További Életforma-receptek itt!