Szedres piskótatekercs
Olyan isteni finom, édes szedret kaptam a piacon, hogy realitásérzékemet sutba dobva vettem egy kilót, ami persze az első lelkesedés után nemigen akart fogyni. De kevertem egy mascarponés, tejszínes krémet, belerejtettem a szedret, és már nyoma sincs a sütinek.
Hozzávalók:
1 kész piskótatekercs (vagy saját készítésű, a receptjét itt olvashatod)
25 dkg mascarpone
2 dl tejszín
porcukor ízlés szerint, én folyékony édesítőt használtam
30 dkg szeder (vagy más, bogyós gyümölcs)
Elkészítés:
A piskótatekercset óvatosan kihengergetem. A tejszínt kemény habbá verem, hozzákeverem a szobahőmérsékletű mascarponét, porcukorral vagy édesítővel édesítem olyanra, ahogyan a család szereti. Belekeverem a krémbe a szedret,néhány szemet összenyomok a fakanállal, hogy szépen megszínezze a krémet, a többit egészben hagyom. A krémmel megkenem a piskótatekercset, majd feltekerem. Ha marad a krémből, bevonhatjuk a tekercs külsejét is vele, abba ültethetjük a díszítésnek szánt gyümölcsöt.
Hozzászólás zárolva.