Tudsz te egyáltalán sört inni?

Aki igazán szereti a sört, az bizony mindent el is követ, hogy beleássa magát e csodás tudományba. Ma már Magyarországon is léteznek olyan tanfolyamok, ahol el lehet sajátítani a sörkóstolás megfelelő menetét, de ha megtanulod, onnantól kezdve alaposan meg is válogatod, hogy mit kortyolsz! Egyes sörök 3,33 palackja bizony kerülhet egy jó minőségű, 0,7 l-es bor árába is! A HUBA szakemberei meg is súgták nekem, az igazi sörkedvelő ugyanúgy ízleli, kóstolja a söröket, mer a borosok! A sörfőzést oktatók csapata 6 pontba foglalta össze a kóstolás mikéntjét!

• Lehetőleg fehér, de mindenképpen homogén felület előtt vizsgáld a meg söröd színét, habját!
• Óvatosan „lögyböld” meg a poharadba öntött sört, hogy felszabadulhassanak a csodálatos aromák!
• Többször is szippants bele a pohárba, mert bizonyos aromák gyorsabban elillannak. Figyeld a habot és a szűrtséget is!
• Végy a szádba egy kis kortyot, és azonnal nyeld is le! Ezzel kipucolod a nyelvedre tapadt, korábbi italok, ételek molekuláit, így nem zavar majd a sör élvezetében.
• Most folytasd egy nagyobb korttyal. A nyelveddel kör-körösen terítsd is szét az egész szájban, hogy az ital az ízlelőbimbók mindegyikét „kísértésben ejtse”.
• Nyeld le a sört, de figyelj az utóízekre is! Tudnod kell, hogy néhány íz, aroma és illat érzékeléséhez hosszabb idő kell, ezért időbe kerül mire érzékeljük azokat!