Mennyire ért a főzéshez? Tesztelje magát!

1. A thai konyha milyen fűszerből használ sokat?

a) halszósz és lime
b) curry
c) szójaszósz és wasabi

2. Melyik hozzávaló jellemző az Ezersziget-öntetre?

a) joghurt és mustár
b) sűrített paradicsom és paprika
c) friss zöldfűszerek és fokhagyma

3. Melyik chili a legerősebb?

a) Anaheim
b) Jalapeno
c) Cayenne

4. Mit nem teszünk egy klasszikus bolognaiba?

a) zeller
b) bazsalikom
c) vörösbor

5. Mi a ribizli és az áfonya testvére?

a) dinnye
b) bodza
c) eper

6. A tésztát így kell főzni:

a) olajat kell tenni a vízbe, hogy ne ragadjon össze
b) le kell mosni hideg vízzel, mert akkor jobban rátapad a szósz
c) sok sóval kell főzni, literenként legalább egy teáskanálnyit kell tenni a vízbe

7. Milyen saláta kell a Cézár salátába?

a) rucola
b) madársaláta
c) római saláta

8. Mit jelent a ‘julienne’?

a) egy szép edény
b) egy francia desszertkülönlegesség
c) nagyon finomra csíkokra vágott zöldség

9. Mi a dinsztelés?

a) párolás kevés zsiradékkal
b) sütés
c) tartósítás

10. Honnan származik a wok?

a) Alaszka
b) Afrika
c) Ázsia

Megfejtés:

1. a)

2. b)

3. c)

4. b)

5. a)

6. c)

7. c)

8. c)

9. a)

10. c)