Csokoládé likőr- gyógyszer húsvétra!
A csokoládét gyakran fogyasztjuk, ha szeretet hiányunk van. Likőr változata ugyanerre az esetre még kiválóbb! Húsvétkor meg amúgy is két legyet, vagy akár több locsolót is „üthetünk” vele. Persze csak felnőttkorúaknak ajánlott…
Közkinccsé bocsátom az egyik legnépszerűbb fajtáját, amely gyakran "gyógyszerként" is hatásos.
Csoki likőr
Hozzávalók:
5 dl tej
35 dkg cukor
3 tojássárgája
3 dl szesz
1 vaníliarúd
4-5 dkg kakaópor
Elkészítés:
A tej felét a cukor felével és a vaníliarúddal felforraljuk. A tojássárgákat a cukor másik felével és a kakaóval simára keverjük. A felforralt és kihűtött tejet apránként a kakaós masszához adjuk, majd mikor teljesen kihűlt, hozzáadjuk a szeszt. Sötét üvegbe töltjük, hűtőben tároljuk.
Tanácsok:
A tejet nem kell teljesen kihűteni, csak annyira, hogy ne csapja ki a tojást. 70%-os alkoholt lehet higítani picit, kb. 1-1,5 dl vízzel. Ha tisztaszeszt veszel hozzá, akkor elég belőle 1 dl, és azt kiegészíteni vízzel 3-3,5 dl-ig.
Hozzászólás zárolva.