Boldogasszony csipkéje, a málna
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, a legtöbbször rubinpiros málna. Tudtad, hogy létezik, lila, sárga, fehér és fekete is? Német neve, a Himbeere alapján, némely vidékünkön himpérnek is hívják. Ha nem lenne elég, hogy finom, azért is érdemes sokat enni belőle, mert egészségünknek és szépségünknek is jót tesz. Most kezdődik a szezonja!
A málna őshonos növény a Kárpát-medencében. A múlt század elejéig az emberek a vadon élő málnacserjék termését gyűjtötték és fogyasztották. A 20. század közepétől kezdték egyre több kertben termeszteni a málnát. Ezek az új fajok már nagyobb szemeket is teremtek, mint az erdőben élők. Ha valaki saját málnabokrot szeretne, ősszel kell elültetnie a cserjéket, amelyek két év múlva fordulnak termőre. A sok csapadék kedvez a növekedésének, a szárazságot viszont nem tűri. Melegben rendszeresen és bőségesen kell öntözni. A gyümölcsöket csak teljesen éretten érdemes leszedni, ilyenkor a legzamatosabbak.
Frissen és gyorsan meg kell enni, mert a szemek könnyen penészednek. Jó hír, hogy kalória- és zsírtartalma alacsony, ugyanakkor gazdag rostokban és antioxidánsokban. Ezekért a tulajdonságaiért érdemes idén nyáron is sok málnát enned:
Immunerősítő
Magas C-vitamin- és antioxidánstartalma miatt a málna támogatja az immunrendszert, segít megelőzni a súlyos betegségeket. Kálium-, mangán-, réz-, vas- és magnéziumtartalma is jelentős. Nyáron még az ásványvizedbe is tehetsz néhány szem málnát, ami így kellemes gyümölcsízű és egészséges lesz.
Segít a fogyásban
A málna rengeteg mangánt és rostot tartalmaz, ezek felgyorsítják az anyagcserét, de lassítják az emésztési folyamatot, vagyis hosszabb ideig érzed úgy, hogy tele van a hasad. Ha naponta eszel egy maréknyi málnát, könnyebben le tudod adni a felesleges kilókat.
Bőrfiatalító
A málna bőrödet is megszépíti, gazdag A és E vitaminban, emellett úgynevezett fitovegyületeket tartalmaz, ezek segítségével felveheted a harcot az öregedés ellen. Magadra is kenheted: villával törj össze 10 dkg málnát, majd keverd össze 1,5 dl joghurttal. A masszát simítsd az arcodra és hagyd hatni 10-15 percig, majd öblítsd le. Az arcbőröd láthatóan ragyogóbb és selymesebb lesz!
Hozzászólás zárolva.