Facebook hozzászólás

Sütőtökös rizottó pulykahúsgombóccal

Gyors és egyszerű étel itt, a nagy ünnepi karácsonyi készülődés előtt ez a fogás. Erre biztosan lesz időd – ezer gondod mellett. A rizottó alapjában is egy kiváló olasz találmány. Egy a titka, csak első osztályú alapanyagokból szabad elkészíteni! Csak megsúgom, a sütőtök nagyon pikánssá teszi!

Sütőtökös rizottó pulykahúsgolyókkal, Kép: Gallicoop
Kép: Gallicoop

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált pulykahús
  • 2 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd reszelt
  • fokhagyma
  • bors
  • friss petrezselyem
  • olívaolaj
  • 40 dkg rizottórizs (arborio vagy más kerekszemű rizs)
  • 40 dkg sütőtök
  • 2 dl fehérbor
  • 1 l alaplé

Elkészítés:

Az egyik hagymát felkockázzuk, összekeverjük a hússal, fokhagymával, petrezselyemmel, sóval és borssal. Állni hagyjuk egy fél órát, majd apró golyókat formálunk belőle. Grillen vagy serpenyőben kevés olajon, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Sütőtökös muffin – boszorkányos gyorsasággal
Muffint sütni jó dolog, némi ügyesség és egy kis kreativitás kell hozzá, hiszen kedvünk szerint variálhatók az összetevők. Most például egy kis sütőtökkel tettük aktuálisan izgalmassá! Nem boszorkányság elkészíteni!

A sütőtököt meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A másik hagymát is felaprítjuk és megdinszteljük az olajon egy nagy, mély serpenyőben. Hozzáadjuk a rizst, és kevergetjük, míg opálossá nem válik.Hozzáöntjük a fehérbort, és kevergetjük, míg a rizs beszívja.

Végül hozzáadjuk a sütőtököt, majd az alaplevet fokozatosan adagolva: mindig akkor öntünk még hozzá, amikor a rizs a folyadékot beszívta. Folyamatosan kevergetjük. Ha kész, sózzuk, borsozzuk. A húsgombócokkal tálaljuk.

 

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Így add bele a szíved!

Bár a piros szín és a szív évszázadok, ha nem évezredek óta, a szerelem jelképe, párunk egy doboz szív alakú bonbon láttán bizony elgondolkodhat: hol marad mindebből a gesztus és a kreativitás? Vannak…
1 / 210

CSALÁD

Esküvői etikett: mit illik és mit nem vendégként?

Esküvőre vagy hivatalos, de nem tudod, hogyan készülj fel a nagy eseményre? Már attól álmatlanul forgolódsz, ha eszedbe jut a nyári esküvőszezon, hogy mit is adj nászajándékba az…
1 / 138

DIVAT ÉS SZÉPSÉG

1 / 142

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!