Tavaszi citromos keksz, tojás nélkül
A tojásallergiásoknak sem kell lemondaniuk a tésztafélékről és a finom édességekről. Ez most egy nagyon üde, tavaszi rágcsálnivaló lesz, az ő kedvükre.
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 100g vaj
- 7dkg xilit (nyírfacukor)
- 4dkg kókuszreszelék
- 1 citrom reszelt héja
- fél citrom leve
- 70g zabpehelyliszt
- 1 evőkanál lenmagpehely
Elkészítése:
A felolvasztott vajat kikeverjük xilittel, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a citrom reszelt héját és a citrom egyik felének a kifacsart levét. Hozzákeverjük a zabpehelylisztet, a lenmagpelyhet és ha szükséges, kevés vízzel vagy tejjel könnyebben formázhatóvá tehetjük. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat teszünk és egy kanál segítségével ellapítjuk őket, vagy keksznyomót is használhatunk. 180 oC-ra előmelegített sütőben, 10-15 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Tetejét mandulával, vagdalt dióval is megszórhatjuk.(Forrás.www.allergiakozpont.hu)
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.