Óvatosan! A baktériumok támadnak!
Számos mikroorganizmusról van tudomásunk, melyek az ételen keresztül árthatnak a szervezetnek. Nagy részük súlyos gyomor panaszokat és lázat okoz, de lehetnek ennél veszélyesebbek is. Az ételmérgezést okozó mikroorganizmusok nagyon különbözőek: a baktérium, a penész, a vírus mind lehetnek kiváltó okok.
Csak friss és ép élelmiszereket vásároljunk és ellenőrizzük mindig a szavatosság lejártának dátumát és a tárolási javaslatokat, melyek a csomagoláson vannak feltüntetve. Jól mossuk meg a kezünket mielőtt elkezdenénk főzni, de az elkészítési stádiumok közt is öblítsük le, főleg, ha tojást vagy nyers ételeket fogdostunk. Ne használjuk ugyanazt az evőeszközt több ételhez, és ne töröljük a kezünket abba a kendőbe, amivel a tányérokat törölgetjük.
A hűtő és a mélyhűtő legyen mindig tiszta, és tartsuk észben, hogy az ideális hőmérséklet a sajtok számára 8 fok, az édességek, a főtt ételek és a majonéz számára 5 fok, a nyers halat és húst pedig 2 fokon tároljuk. A főtt ételeket mindig lefedve tegyük be a hűtőbe! A mélyhűtő hőmérséklete egytől mínusz 25 fokig terjedhet, és az itt tárolt élelmiszereket lehetőleg egy hónapon belül fogyasszuk el!
Hozzászólás zárolva.