Nyári sütögetések

A gasztronómia hazánkban nagy népszerűségnek örvend. A nyári találkozóink alkalmával is szívesen készítünk különböző sült, grillezett ételeket. A kerti sütögetés szorosan összeköti a társaságot, kellemes légkört teremt. A legnagyobbaktól a legkisebbekig mindenki bevonható az alapanyag előkészítésébe. A gyerekek imádják, ha aktív résztvevői lehetnek az programnak, és az elkészült étel a kezük nyomát viseli.

A kerti sütők, kemencék világában mára már számos különböző típus és méret közül válogathatunk. A kis méretű, asztalra helyezhető darabok mellett elérhetőek a nagyobb sütögetők. Ha csak kisebb létszámú rövidebb partit szerveznénk, akkor az asztalra helyezhető kerti grillsütő használatával egyszerű módon készíthetünk finom ételeket. A gillező így központi helyet foglal el, mindenki számára egyszerűen elérhető, és kisebb mérete miatt a tisztítás sem annyira időigényes folyamat.

A Kerti Bútor Webáruház kínálatában többféle asztali grill elérhető, melyek közül érdemes beszerezni egyet. 

Apró trükkök

Ahhoz, hogy a grillezés tökéletesen sikerüljön, van néhány apróság, amelyre érdemes odafigyelni. Első, amire gondolnunk kell, a megfelelő helyszín kiválasztása. Érdemes olyan helyet választanunk, amely félig fedett és szélvédett, így az eső sem jelenthet problémát. Továbbá fontos a megfelelő méretű kerti sütők, kemencék kiválasztása. Gondoljuk át, hogy inkább csak szűk körben használnánk az eszközt, vagy a tágabb baráti társaságot tervezzük vendégül látni.

Az éhesen maradt vendégsereg elkerülése érdekében előre számoljuk ki az adagokat. Határozzuk meg pontosan, hány főre szeretnénk ételt készíteni, majd szorozzuk meg ezt a számot fejenként kb. 15 dkg hússal.

A zöldségek esetében bátran számolhatunk 30 dkg/fő értékkel. Az igazán nagy sikert mindig valamilyen saját készítésű pác hozza meg. A vörös húsokat már előző éjszaka bátran páclébe tehetjük, érdemes légmentesen záródó műanyag zacskót használnunk az aromák megőrzéséhez. A csirkemellek esetében szintén így járjunk el, a pácolási idő itt rövidebb, néhány óra elegendő.

Kerti sütők, kemencék biztonságos használata

Amikor sütögetésre készülünk, az első és legfontosabb szempont, hogy a kiválasztott helyszín szélvédett és jól szellőző legyen. A váratlan széllökések könnyen kirepíthetik a kerti sütőkből, kemencékből a parazsat, kellemetlenséget okozva ezáltal. A jó szellőzés azért fontos, hogy elkerüljük a füstmérgezést és a felszálló pernye okozta problémákat. Kerüljük a sütögető ittas állapotban történő használatát a forró közegben végzett koordinálatlan mozgás miatt. Mindig gondoskodjunk eszközeink megfelelő tisztításáról.