A természetesen magas Omega-9 olajtartalmú étolajok már kategóriájuk következő generációját jelentik. A fritopti egy természetes módon nemesített napraforgómagból előállított étolaj.
Az úgynevezett Omega-zsírsavak egészségre gyakorolt pozitív hatása ismert. Az Omega-3 és 6 esszenciális, a szervezetünknek nélkülözhetetlen, többszörösen telítetlen zsírsavak. Szervezetünk nem képes előállítani, így bevitelükről nekünk kell gondoskodni. Elsősorban halakat, olajos magvakat kell enni. Az Omega-9 zsírsavak ugyan a szervezetnek nem nélkülözhetetlenek, de különlegességük, hogy a koleszterinszintünkre rendkívül előnyösen hatnak: a „védő”, azaz a „jó” koleszterin szintet nem változtatják meg, viszont a károsat, a „rosszat” viszont csökkentik. Az ilyen napraforgómagban az egyszeresen telítetlen (Omega-9) zsírsavak természetes nemesítés eredményeképpen fordulnak elő. A magas Omega-9 zsírsavat tartalmazó napraforgómagból előállított háztartási sütőolajok jobban ellenállnak a hőnek, hatékonyabban és többször használhatóak, illetve az említett okok miatt egészségesebbek, mint társaik.
Az ilyen olajokban sütött ételek aranylóan barnák és ropogósak lesznek, amellyel nemcsak szebbek, de ízesebbek is, mint másként készült társaik. Ráadásul a fritoptit tartalmazó olaj, többször is felhasználható. Ehhez azonban egy-két alapszabályt be kell tartani. Érdemes mindig bő olajban végezni a sütést. Fontos, hogy a megfelelő hőmérsékleten kezdjük, és folytassuk a sütést, ami 180°C-on ideális. Használat után hagyd kihűlni, majd szűrd le, és következő sütésig napfénytől védett, száraz helyen tárold. Az ötödik alkalom után azonban semmiképp se öntsd a csapba vagy a WC-be! Tedd zárt befőttes üvegbe, és add le olyan helyen, ahol a környezetkímélő módon hasznosítják más célokra!
