Életforma.hu

ÉLET-MÓD

Az vagy nekem, mint testnek a kenyér...

William Shakespeare gyönyörő sora szinte mindent elmond... 2001-ben a Pékek Világszövetsége döntött úgy, hogy október 16. legyen a Kenyér Világnapja. Azóta majdnem 30 ország csatlakotott a mozgalomhoz. Ilyenkor adományaikkal segítik a rászorulókat a pékek. 

Már 5-10 ezer évvel ezelőtt mindenféle magokból készítettek valamilyen kenyeret. Egyiptomban például a lőtuszvilág termését használták erre. Mintegy hétezer éve a sumérok már búzából, öterzer éve a tibetiek árpából sütöttek kenyeret. Kelesztett kenyeret először 3 ezer évvel ezelőtt Egyiptomban készítettek. Az ókori Görögországban és a Római birodalomban már fontos iparággá nőtte ki magát az ágazat. Hippokratész például medicinái között 17 féle kenyeret említ. (Forrás: wikipedia)

 Itt az ünnepelt, Kép: wikipedia

Itt az Életfromán már számtalan kenyérféle receptjét jelentettük meg. Itt a 10-es toplista!

Dagasztás nélküli mediterrán kenyér Maxtól

Házi kenyér, illatos, ropogós

Igazi kovászos kenyér Pammer Livi sütőjéből

Bolo do caco, a madeirai kenyér

Sógorék Kornspitze

Egyszerű, hagymás kukoricakenyér

Knäckebröd – Ropogós kenyér

Karácsonyi gyümölcskenyér

Dögös focaccia – ahogy a Divin Porcelloban sütik

Zöldséges, magvas kenyér

Besenyő Pita bácsi kedvencei – avagy a kenyérsütés kémiája
Mitől lesz magasabb a kenyér? Mi alakítja ki az állagát, az anyagát? Mi befolyásolja az élesztőgombák szaporodásának sebességét, a kenyér héjának a színét? Mi történik a dagasztás, a kelesztés és a sütés alatt? A kenyérsütés kémiájában a Laboratorium.hu segít eligazodni.

 

Kapcsolat Kenyér Pékek Világszövetsége Receptek Sütés
A zöld szállítási megoldások reneszánsza

A zöld szállítási megoldások reneszánsza 

Eszedbe jutott már, hogy mennyire hatékony egy biciklis futárszolgálat a városi közlekedésben? A nagyvárosokban, mint Budapest, egyre népszerűbbek azok a futárok, akik kerékpárral oldják meg a csomagszállítást, hiszen a lüktető forgalomban gyorsabban célba érnek, és még a környezetet is kímélik. Mi áll ennek a trendnek a hátterében, és milyen előnyöket kínálnak ezek a szolgáltatások?
Testmozgás és mesevilág – a gyermek mindennapjai

Testmozgás és mesevilág – a gyermek mindennapjai 

A gyerekek világa játékkal, kíváncsisággal és felfedezésekkel van tele: itt az aktivitás és a mesevilág olyan elemek, melyek nemcsak fejlesztik a kicsik képességeit, hanem tartalmasabbá, boldogabbá is teszik a mindennapjaikat.
A családközpontú ellátás és a betegbiztonság a szülészet alapja

A családközpontú ellátás és a betegbiztonság a szülészet alapja 

A természetes szülés fontosságára hívta fel a figyelmet Dr. Siklós Pál, hiszen szerencsére már akár két császár után is lehetséges a hüvelyi szülés, ahogyan ikreknél is. A szülészfőorvos kiemelte a magánegészségügy azon vitathatatlan előnyét, hogy személyhez kötött szülésznő és/vagy szülészorvos választására is lehetőség van.
Ezek a leggyakoribb allergének a kutyatápokban – kerüld őket!

Ezek a leggyakoribb allergének a kutyatápokban – kerüld őket! 

A kutyák táplálékallergiái egyre gyakoribb problémát jelentenek a gazdik számára.
Ayurvéda az élet tudománya: egészség és harmónia az ősi tanításokkal

Ayurvéda az élet tudománya: egészség és harmónia az ősi tanításokkal 

Az ayurvéda több ezer éves bölcsessége sokak számára még ismeretlen, pedig ez a gyakorlat Indiából egészen napjainkig fennmaradt és elterjedt.
A rendszeres infraszaunázás jótékony hatásai

A rendszeres infraszaunázás jótékony hatásai 

Az ép testben ép lélek mondás talán sosem volt aktuálisabb, mint napjainkban.
Így készíthető olajos macerátum házilag

Így készíthető olajos macerátum házilag 

Az olajos macerátumok készítése régre nyúlik vissza, hiszen a természet gyógyító erejét már évezredekkel korábban elhoztuk az otthonunkba.
Harmónia és egészség – megoldások a mindennapokra

Harmónia és egészség – megoldások a mindennapokra 

A női és férfi szervezet egészsége sokszor más jellegű figyelmet kíván. Bár a hétköznapi rohanásban hajlamosak vagyunk a kellemetlen tüneteket elbagatellizálni, a korai odafigyelés gyakran meghálálja magát. 
A gyaloglópad az új trend az otthoni edzéshez!

A gyaloglópad az új trend az otthoni edzéshez! 

Bevallom, amikor először hallottam a gyaloglópadról, kicsit szkeptikus voltam.
6 egyszerű tipp lakásból házba költözéshez

6 egyszerű tipp lakásból házba költözéshez 

Nőként sokat kombinálunk, ami időnként bosszantó, de néha nem is rossz szokás. Kiváltképp akkor, ha olyan szituáció előtt állunk, mint egy lakásból való költözés az új családi házba.