A szervezők onlinebalaton.hu-hoz eljuttatott közleménye szerint összesen 16 fagylatot neveztek a versenyre, amelyekből a versenybíráknak nem volt könnyű dolguk kiválasztani, azt az egyet, ami a 2017-es évben a Balaton Fagyija címet birtokolhatja, illetve, amiért készítője az üzletében kiállíthatja a vándorserleget.
A 4 tagú zsűri egyesével végigjárta a benevezett fagylaltozókat, és több tényezőt is figyelembe véve hozták meg a döntésüket. Ilyen volt az íz, illat, állag, szín, dekoráció, praktikum, és persze elvárás volt az is, hogy valamelyest kötődjön a Balatonhoz.
Az előző évekhez viszonyítva a fagylaltok ízvilágában és a tálalási kreativitásban is hihetetlen fejlődés tapasztalható – mondta Fekete Tamás, a szövetség alelnöke.
A mezőny rendkívül kitett magáért, volt füstölgő “jégbezárt Balaton” és Festeticsék kedvenc receptje alapján készült alkotás is. Ez is azt bizonyítja, hogy a Balaton környékén is egyre több fagylaltkészítő törekszik az autentikusságra és minőségre.
Az idei Balaton Fagyija verseny különdíjasai:
- Amaretto Fagyizó, Balatonalmádi – „Balatoni Nyár „free””
- Cappuccino Kávéház, Balatongyörök, „Badacsonyi Borhab”
- Florida Fagyizó, Balatonmáriafürdő – „Jégbezárt Balaton”
Emlékplakettet kaptak a következő résztvevők:
- Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred
- Hullám Büfé és Fagylaltkert, Balatonmáriafürdő
- Pálma Cukrászda, Keszthely
- Wellamari Hotel & Kézműves Fagylalt Kft., Zamárdi
(Forrás: onlinebalaton)
