A fagyosszentek (május 12–13–14., Pongrác, Szervác és Bonifác) a népi megfigyelések szerint az idő átmeneti lehűlését jelzik. Éppen ezért ezeken a napokon nem vetettek és nem palántáztak. A májusi fagyok a gyümölcsösökben, a veteményesekben sokszor nagy pusztítást okoznak, ezért tűzgyújtással, füstöléssel védekeztek ellenük.

A városi életben erre sem mód, sem lehetőség nincsen, ezért inkább a Zsófiákra javasolt koncentrálni, akik viszont május 15-én ünneplik névnapjukat. S mivel erre a napra általában esőt szoktak jósolni, nem árt az ajándékok közé egy ernyőt vagy egy vízlepergető könnyű kabátot is becsempészni.