A tulajdonos – aki először struccfarmot létesített, majd később, sajátos ötlettől vezérelve nyitotta meg vendéglőjét – szerint elsősorban külföldiek térnek be hozzá. Azok, akik ettek már valaha ennek a madárnak a húsából, és kíváncsi magyar ínyencek kóstolták meg nála a különféle formában elkészíthető strucchúst. Az egyébként a vöröshúsok családjába tartozó struccnak csak kevés vadíze van, azt egy jól rátermett szakács egyéni kreativitásának engedve sokféleképpen harmonizálhatja. Készíthető belőle omlós hússzelet, ragus hús és pörkölt is. Külföldön azért lett manapság nagyon népszerű, mert a halak és a rákok után ez a következő legegészségesebb húsfajta. A struccnak – amely kifejlett korában száz kilóra is meghízhat – tulajdonképpen csak a combja hasznosítható a konyhán, és az izomrostok közé nem épül be a zsír, ezért rendkívül sovány, koleszterinszegény étel.
ÉLET-MÓD
Strucc az étlapon
Van már olyan vendéglő, ahol lehet strucchúst kapni, de olyan, amelynek étlapján túlnyomó többségben ez a madár szerepel, csak nemrégen nyílt a Batthyányi téri csarnok mögött, egy szépen felújított műemléképületben, a Vasalóházban. Ez a Struccmadár kávézó és étterem.
6 jel, hogy a bőrápolási rutinod már kevés lehet önmagában
A rendszeres tisztítás, hidratálás és fényvédelem minden jól felépített bőrápolási rutin alapja.
6 tévhit a sima bőrről, amit ideje elfelejteni
A sima bőr sokak számára az ápoltság és a szépség egyik jelképe, mégis rengeteg tévhit kering a szőrtelenítésről és a bőrápolásról.
Férfiak teljesítményének növelése alkalmi készítményekkel
A férfiak számára fontos, hogy az intim helyzetekben magabiztosak legyenek, de előfordulhatnak olyan pillanatok, amikor szükségük lehet egy kis támogatásra.
A bőrápolás új korszakát hozza el a longevity és a PDRN
Az elmúlt években alapjaiban változott meg mindaz, amit az anti-agingről gondolunk.
A hajhullás kezelése: miért ne hagyja figyelmen kívül?
A hajhullás számos nő számára jelent kellemetlen és zavaró problémát.
Az ízületvédelem fontossága: mit tehetsz fiatalon a porckopás ellen?
Gondoltál-e már arra, mennyi törődést igényelnek az ízületeink?
Egészség és harmónia a mindennapokban
Sokan keresnek valami olyasmit, ami segít harmonikusabbá tenni a mindennapjaikat.
Mi az a botox és miért nem kell tőle félni?
Ha valaki először gondolkodik botoxkezelésen, általában nem a szúrásoktól fél, inkább attól, hogy mi lesz utána.
A chasen-készítés művészete Japánban
Ma különleges élményben lesz része.
Pre- és probiotikumok: a bélflóra és a hidratálás új dimenziója
Az egészség megőrzése ma már nem arról szól csupán, hogy mit eszel vagy mennyit mozogsz.
