A magyar cukrászokat a Biblia ihlette. A világ hívő közössége Budapestre figyel szeptember 5-12 között. Ismét a magyar főváros ad otthont a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszusnak, amely a római katolikus egyház világméretű eseménye. Erre az alkalomra hirdetett pályázatot a Magyar Cukrász Ipartestület. Az egyik legfontosabb feltétel az volt, hogy olyan alapanyagokat használjanak a cukrászok, amelyek a Bibliában is megjelennek.

Most egy mini linzertortácskához jött meg a kedvem, fincsi, belga csokiból készített ganache krémmel töltve. A ganache egy puha csokikrém, az eredetéről annyit, hogy egy cukrászbaki eredménye, mint sok más szuper találmányé.

Tudom, sokan vannak, akik már a cím olvastán is elhúzzák a szájukat. Elfogadom, hogy lehet a sütőtököt nem szeretni, én azonban gyerekkorom óta rajongok érte. Nem mondom, néhány éve, mikor nálunk is kezdett ismertté válni a belőle készülő leves, kerekedett a szemem rendesen. De aztán jöttek a sütemények, tészta feltétek, mind-mind sütőtökből, és a világ ismét szélesebb és színesebb lett egy kicsit. Úgyhogy aki nem utasítja el teljesen a sütőtököt, mint ördögtől valót, az tegyen egy próbát, mondjuk ezzel a recepttel.