Kár lenne tagadni, hogy egy ételhez a látvány éppúgy hozzátartozik, mint az illat és az íz. Egy lila krumpligombóc éppen ezért sokkal izgalmasabb lehet, mint egy megszokott sárgásfehér nagyobb méretű galuska. De ha nehéz hozzájutnunk lila húsú burgonyához, ne csüggedjünk: sárga vagy fehér húsú krumplival is elkészíthetjük ezt az ételt!