Amit fontos tudnod a nélkülözhetetlen ásványi anyagokról!…
Nem mindegy, hogy mikor, mit és mivel eszünk a testünk felépítéséhez és élettani funkcióihoz nélkülözhetetlen ásványi anyagok felszívódása szempontjából sem. Bár az ásványi anyagok csekély mennyisége is elég, a hiányuk komoly gondot okozhat. A pótlásnál számos tényezőt kell figyelembe venni.
Kalcium
100 gramm mák – 968 milligramm kalcium 100 gramm sajt – 400 milligramm kalcium
100 gramm olajos hal – 270 milligramm kalcium 100 gramm petrezselyem – 245 milligramm kalcium
100 milliliter joghurt – 220 milligramm kalcium 100 gramm szója – 200 milligramm kalcium
100 gramm paraj – 133 milligramm kalcium 100 milliliter tej – 120 milligramm kalcium
100 gramm banán – 110 milligramm kalcium 100 gramm bab – 106 milligramm kalcium
100 gramm kalács – 52 milligramm kalcium
Forrás: Nestlé Életmód Iránytű
Magnézium
Gabonák (búza, rozs, árpa, köles, hajdina), teljes kiőrlésű gabonatermékek
Zöld, leveles zöldségek: spenót, kel, brokkoli Néhány gyümölcs: banán, sárgadinnye, avokádó Hüvelyesek: bab, borsó Olajos magvak, diófélék Halak: tőkehal, tonhal
Foszfor
Vöröshúsok, baromfi, hal Tejtermékek, tojás Gabonafélék, kenyér
Kálium
Zöldségek, hüvelyesek – articsóka, brokkoli, répa, zöldborsó, bab, lencse, paradicsom, burgonya, édes burgonya, sütőtök Sárgabarack, banán, citrusfélék, sárgadinnye, aszalt szilva, avokádó Tej, tejtermékek, olajos magvak Húsok, szardínia, tőkehal
Kén
Állati fehérjében gazdag élelmiszerek: hús, hal, tojás Zöldségek, retek, torma, zsálya, póréhagyma, kelkáposzta, fokhagyma, hagyma és hüvelyesek
A cikk Piac&Profit üzleti magazin NHD mellékletének 2011. szeptemberi számában jelent meg.
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.