Milyen betegségeket okoz a vitaminhiány?

Az ajánlott napi B1- vitamin bevitel férfiaknak 1,2 mg, nőknek 1,1 mg.

Mivel a túlzott fogyasztásnak jelenleg nincs ismert negatív hatása, felső határérték sincs.

Születési rendellenességek

A terhes nők vitaminszükséglete megemelkedik. Az egészséges magzat kifejlődésében létfontosságú a folsav (B9-vitamin), amelynek a fogantatást megelőző használata jelentős mértékben (35-75 %-kal) csökkentheti a születési rendellenességek kialakulásának veszélyét.

Az ajánlott napi bevitel felnőtt korban 400 mikrogramm.

A folsav magas dózisban sem mérgező, ám túlzott szedése mögött megbújhat B12-vitaminhiány, ezért meghatározott felső határérték napi 1 mg.

Szív- és érrendszeri megbetegedések

Egyes tanulmányok alapján B6-vitamin szedésével csökkenthető a vér homocisztein szintje, amely felelős lehet a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásáért.

Emellett a C- és az E-vitamin, valamint a karotinoidok antioxidáns hatásukkal segítik elő szívünk védelmét.

A B-vitaminok hatása szív- és érrendszerünkre vitatott. Egyesek szerint a túlzott bevitellel károsíthatjuk egészségünket.

Vérszegénység

A B12-vitamin és a folsav hiánya vérszegénységet okozhat.

Az ajánlott napi bevitel B12-vitaminból felnőtt korban 2 mikrogramm, a terhesség és a szoptatás pedig napi 2,6 mikrogrammra növeli az igényt. A javasolt napi folátbevitel pedig 0,3-0,6 mg között alakul.

A megfelelő folát-ellátottság csak az élelmiszerek, pl. a gabonafélék dúsítása esetén biztosítható.

Időskori éberségcsökkenés

B6-, B9- és B12-vitaminok elégtelen bevitele időskorban zavartságot, depressziót okozhat.

Más tanulmányok a C- és E-vitaminok antioxidáns hatását méltatják az időskori éberség megőrzésében.

Időskorban a D-vitamin asszimilási képessége is csökken. Mivel a szervezet már nem képes a napfény segítségével hatékony D-vitamin felvételre, szükség van ennek pótlására, ami 65 éves kor fölött csökkentheti az esések és törések veszélyét.

Kwashiorkor-kór

Az akut alultápláltság nemcsak vitamin, de ásványi anyag- és fehérjehiányt is jelent. A betegek H-vitaminhiányhoz hasonló tüneteket produkálnak.

Az ajánlott H-vitamin bevitel napi 30 mikrogramm felnőtteknél. 35 mikrogramm szoptatós anyáknál.