Egyszerű francia karalábém
Használjuk ki, hogy ebben a szép nyári időben csak úgy tobzódhatunk a friss, hazai zöldségekben. A karalábé is a nagy kedvenceim egyike! A vadkáposztaként is ismert zöldség nem túl szép, de annál több benne az ásványi anyag, a kálium, a magnézim, a B1-, B2-, B6-, A- és C-vitamin. Fogyókúrázóknak egyenesen mennyei! Edd nyersen is! Nagyon egészséges!
Hozzávalók:
- 8 fej fiatal karalábé
- 5 dk margarin
- 1 dl tejföl
- 1 cs petrezselyem
- 1 tojás sárgája
- só
Elkészítés:
Hámozzuk meg, majd vágjuk laskára a karalábét. Dobjuk forró zsiradékra, jól forgassuk át. Sózzuk meg, majd fedjük le, hogy saját levében megpuhuljon. Kivajazott jénaiba öntsük, szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel. Keverjük össze a tojássárgát a tejföllel, és öntsük rá! Mehet az egész a sütőbe! Látni fogod, ha kész, mert majd csak úgy mosolyog a rásült tejfölös tojás!
Töltött karalábé, az anyukám kedvence
Valami pompás dolog ilyenkor piacra menni! Egyszerűen már illatukkal elkápráztatnak a friss zöldségek! Karalábé, zöldborsó, petrezselyem, újkrumpli… egyszerűen már gondolatban is tobzódok, mi lehet belőlük. Anyukámnak ma is a friss karalábé az egyik kedvence! Ez az ő receptje, és nem fogtok benne a csalódni!
Hozzászólás zárolva.