Sorozatbarát recept: őszi szmötyi – és ez nem vicc!
„Nevezhetjük smoothie-nak is, vagy magyarosan szmútinak, de nálunk inkább mégiscsak szmötyi marad. Ha kiskorúak vannak a családban, akkor tuti, ti is mantrázzátok otthon: sokzöldségetmertazegészséges! Nálunk a direkt zöldségevés kb. 3 éves korban befejeződött, most már csak csempészni tudom az étrendbe. Például így: céklás birsalmás szmötyit csomagolok a gyerekeknek.” Hölgyeim és Uraim, Önök a Piac és Profit online divízió igazgatójának, Csarkó Juditnak legújabb „gyerekkísérő” tízóraiját olvassák!
Hozzávalók:
„Szulejmán közben”, Kép: Csarkó Judit
5 nagyobb birsalma
1 nagyobb cékla
cukor, édesítő
ízlés szerint fűszerek
citrom
Elkészítés:
A két hozzávaló a tisztításkor adja fel leginkább a leckét. A birs kemény, a cékla meg fog. Annyi könnyebbség van a dologban, hogy a birsalmát nem hámozod, csak kis kockákra vágod. A céklát nyersen, gumikesztyűben veszed „kezelésbe” – hámozod és az előbbi méretűre darabolod. Egy nagy fazékban, jó bő lében – mintha kompótot főznél – felteszed az egészet főzni. Ízlés szerint mehet a tipikus kompótfűszer-kombináció: szegfűszeg, fahéj, cukor (édesítő, helyettesítője, vagy méz – ki mit szeret).
Ilyen lett! Kép: Csarkó Judit
A birsalmának van egy olyan tulajdonsága, hogy ha véletlenül leragadsz a Szulejmánnal a tévé előtt, akkor kb. egy másodperc alatt péppé fő… De ez egy sorozatbarát recept, mert nekünk most ez pont jól jön! Amint készen van minden, a birs „vállalhatatlan” a cékla pont jó, akkor készen is vagyunk. Fogjuk a botmixert és még forrón leturmixoljuk. Ha túl sűrű, akkor ásványvízzel hígíthatjuk, édességét, savasságát cukorral, édesítővel és citrom levével állítjuk be.
Három napig eláll hűtőben, másnap hidegen kicsit még sűrűbb, de annál finomabb lesz! Egészségetekre! Ja, és a gyerekekére is!
Csarkó Judit őszi vitaminbombájáról is írtam már. Aki kimarad, lemarad! Tehát, olvasd el Te is, a gyerekeid majd meghálálják!
Hozzászólás zárolva.