Dalmát paprika
Gyermekkori nyaralásaim jutnak eszembe erről a receptről! Emlékszem, milyen izgalommal töltött el, hogy megismerhetem egy teljesen másik ország lakóit, életét, gasztronómiáját. Ezt a receptet csak tavaly tanultam, de Dubrovnik festői óvárosa azonnal megjelent előttem!
Hozzávalók:
- 1 kg (lecsónak való) zöldpaprika
- 2 fej vöröshagyma
- 2 dl vörösbor
- 2 ek olaj
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Mosd meg, majd pucold meg a zöldpaprikát és a hagymát, majd az egészet vágd hasonló kockára. Vedd a kedvenc serpenyőd, párold üvegesre a hagymát az olajon. Dobd hozzá a paprikát, kavarj egyet, sózd, borsozd, és most öntsd hozzá a vörösbort. Párold készre, és add halakhoz, sültekhez! .., és már csak az Adria hiányzik! Vagy mégsem? Jó étvágyat, bármihez is tálalod!
Íme, a tudnivalók Horvátországhoz!
Facebook hozzászólás
Hozzászólás zárolva.