Facebook hozzászólás

Töltött tök kapormártással, ahogy Márti a legjobban szereti

Gyerekkoromban nem szerettem a tököt. Talán azért, mert apukám sem. (Ő ugyanis nem kedvelte a k-betűs ételeket… Még most sem!) Én azóta sokkal inkább. Talán azért, mert a férjemnek igazán nagy örömöt okozok vele. Ez a fogás a vasárnapi ünnepi asztalra is szenzációs így nyáron! Könnyű, finom, nem nagy macera. Ebben a szezonban pedig egész egyszerűen üdítő!

Töltött tök kapormártással, Kép: László Márta
Kép: László Márta

Hozzávalók:

  • 1 db, kb. 1 kg-os tök
  • 30-40 dkg darált sertéshús
  • 2 db zsemle
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 dkg főzőmargarin
  • 1 tojás
  • 1 dl tej
  • só, frissen őrölt bors, reszelt szerecsendió ízlés szerint
  • 1 csokor kapor
  • 2,5 dl főzőtejszín
  • 2 ek olaj
  • 1 ek liszt

Elkészítés:

Csipkedd a zsemléket a tejbe, hogy jól megszívja magát. Az egyik hagymát kockázd fel, dobd rá a felolvasztott margarinra. Kevés dinsztelés után add hozzá a darált sertéshúst. Sózd, borsozd, kevergesd, hogy jól kifehéredjen minden része. Közben verj fel egy tojást egy tányérban. A tököt pucold meg, vágd ketté, és szedd ki belőle a magokat. Egy nagy fazékban forralt ecetes, sós vizet. Ha már bugyog, pár pillanatra tedd bele a tököt (így nem málik szét, később is megőrzi csónak formáját). Egy margarinnal kikent jénaiba tedd bele a két fél tököt. A zsemledarabokat nyomkodd ki, a húst vedd le a lángról, keverd hozzá a zsemléket, majd a felvert tojást. A masszát töltsd a tökcsónakokba. Mehet az egész a kb. 210 fokos sütőbe. Amikor majdnem kész, szórd rá a lereszelt sajtot, hogy az is olvadjon jól rá.

Jöhet a kapormártás! Vágd apróra a másik hagymát. 2 ek olajon futtasd meg, majd add hozzá az 1 ek lisztet. A kaprot is vágd apróra. A nagyobb részt dobd rá, és öntsd fel a tejszínnel. Hagyd besűrűsödni. Sózd, borsozd, reszelj rá szerecsendiót. A legvégén szórd rá a maradék kaprot is, és lehet tálalni! Pompás lesz a tök a selymes mártással!

Ha ez lesz az ebéd, estére itt egy koktél! Alkoholmentes és rendkívül frissítő! Nem fogsz csalódni!

 

 

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Egy napig biztosan szenvedünk!

Kedden egy napra nagyon elromlik az idő, ez pedig a kora nyárias húsvéti ünnep után még inkább kellemetlennek tűnik…

3 profi tipp a tavaszi életmódváltáshoz

Gyakran nemcsak a természet éled újjá a tavasz beköszöntével, hanem mi magunk is új erőre kapunk. A kellemes idő,…
1 / 1 478

PÁRKAPCSOLAT

Így add bele a szíved!

Bár a piros szín és a szív évszázadok, ha nem évezredek óta, a szerelem jelképe, párunk egy doboz szív alakú bonbon láttán bizony elgondolkodhat: hol marad mindebből a gesztus és a kreativitás? Vannak…
1 / 210

CSALÁD

Agresszívvá válhat-e a gyerekem, ha megtanulja megvédeni magát?

Üt, csíp, rúg, harap, sikít, kiabál - ki ne találkozott volna már olyan gyermekkel, akiből szabályosan előtör az agresszivitás a közösségben. Annak ellenére, hogy a…
1 / 136

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!