Facebook hozzászólás

Töltött tök kapormártással, ahogy Márti a legjobban szereti

Gyerekkoromban nem szerettem a tököt. Talán azért, mert apukám sem. (Ő ugyanis nem kedvelte a k-betűs ételeket… Még most sem!) Én azóta sokkal inkább. Talán azért, mert a férjemnek igazán nagy örömöt okozok vele. Ez a fogás a vasárnapi ünnepi asztalra is szenzációs így nyáron! Könnyű, finom, nem nagy macera. Ebben a szezonban pedig egész egyszerűen üdítő!

Töltött tök kapormártással, Kép: László Márta
Kép: László Márta

Hozzávalók:

  • 1 db, kb. 1 kg-os tök
  • 30-40 dkg darált sertéshús
  • 2 db zsemle
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4 dkg főzőmargarin
  • 1 tojás
  • 1 dl tej
  • só, frissen őrölt bors, reszelt szerecsendió ízlés szerint
  • 1 csokor kapor
  • 2,5 dl főzőtejszín
  • 2 ek olaj
  • 1 ek liszt

Elkészítés:

Csipkedd a zsemléket a tejbe, hogy jól megszívja magát. Az egyik hagymát kockázd fel, dobd rá a felolvasztott margarinra. Kevés dinsztelés után add hozzá a darált sertéshúst. Sózd, borsozd, kevergesd, hogy jól kifehéredjen minden része. Közben verj fel egy tojást egy tányérban. A tököt pucold meg, vágd ketté, és szedd ki belőle a magokat. Egy nagy fazékban forralt ecetes, sós vizet. Ha már bugyog, pár pillanatra tedd bele a tököt (így nem málik szét, később is megőrzi csónak formáját). Egy margarinnal kikent jénaiba tedd bele a két fél tököt. A zsemledarabokat nyomkodd ki, a húst vedd le a lángról, keverd hozzá a zsemléket, majd a felvert tojást. A masszát töltsd a tökcsónakokba. Mehet az egész a kb. 210 fokos sütőbe. Amikor majdnem kész, szórd rá a lereszelt sajtot, hogy az is olvadjon jól rá.

Jöhet a kapormártás! Vágd apróra a másik hagymát. 2 ek olajon futtasd meg, majd add hozzá az 1 ek lisztet. A kaprot is vágd apróra. A nagyobb részt dobd rá, és öntsd fel a tejszínnel. Hagyd besűrűsödni. Sózd, borsozd, reszelj rá szerecsendiót. A legvégén szórd rá a maradék kaprot is, és lehet tálalni! Pompás lesz a tök a selymes mártással!

Ha ez lesz az ebéd, estére itt egy koktél! Alkoholmentes és rendkívül frissítő! Nem fogsz csalódni!

 

 

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

TEST ÉS LÉLEK

Ki fogunk tikkadni ettől a hőhullámtól!

Egész héten nem lesz vége a már lassan egy hete tartó kánikulának, sőt! A nagy meleg a hétvégéig kissé még…

Akár napszúrást is kaphatunk a melegben!

A hétvégi kánikula nemcsak, hogy tovább folytatódik a következő napokban, hanem még fokozódik is! Egész héten marad…
1 / 1 485

OTTHON

Luxusvillák saját gáttal a Rómain

Nemsokára elkészül Budapest első minimál stílusú prémium villa-parkja a Római-parton, csupán pár méterre a Dunától!…

Öt tipp, amire nagyon figyelj, ha új növényt veszel!

Itt a tavasz és sokan ilyenkor új növényeket szereznek be a kertjükbe. Az eladónál gyönyörűnek tűnő virágok azonban…
1 / 346

CSALÁD

Esküvői etikett: mit illik és mit nem vendégként?

Esküvőre vagy hivatalos, de nem tudod, hogyan készülj fel a nagy eseményre? Már attól álmatlanul forgolódsz, ha eszedbe jut a nyári esküvőszezon, hogy mit is adj nászajándékba az…
1 / 138

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!