Villámgyors brokkoli krémleves
Ki nem állhatta az egykori amerikai elnök, George Bush a brokkolit. Sőt, amikor elnök lett, közölte: most már megengedheti magának, hogy soha ne is kelljen ennie. Még az elnöki repülőgépről zöldségei közül is száműzte szegény párát. Ennek nyilván nem örültek a brokkoli-termelők…. Pedig rendkívül hasznos és finom ez az első látásra jellegtelen növény! Itt egy remek recept!
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 10 cm póréhagyma
- só
- tökmag szójaszósszal megpirítva
- pirított, teljes kiőrlésű tönköly kenyérkocka
Elkészítés:
Öt percig főzd a rózsáira szedett brokkolit és a pórét annyi sós vízben, amennyi éppen ellepi. Turmixold össze. Pirított kenyérkockákkal és tökmaggal tálald, amit a pirítás végén önts nyakon egy kis szójaszósszal. Érdemes többet is készíteni belőle, mert nasinak is különlegesen finom!
Csákvári Zsuzsának két másik remek levesét is kóstoljátok meg: a mesés hagyma- illetve a böjti bablevest! Mindkettő különleges!
Hozzászólás zárolva.