Facebook hozzászólás

Zöldséges halrolád

Együnk halat, legjobb falat! Régi reklámszlogen, és igaz is, bár a hal nemcsak jó falat, de egészséges falat is. Ha pedig ilyen szépséges tálalásban adjuk asztalra, ki tudna neki ellenállni?

Zöldséges halrolád, Kép: https://www.vercukormeres.hu
Kép: www.vercukormeres.hu

Hozzávalók:
– 2 db fehér húsú, bőr nélküli halfilé kb. 450 g
(naphal vagy branzino)
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 4 ek. krémsajt (Philadelphia)
– só,bors
– 2 szál újhagyma, zöld és fehér része egyaránt
– 1-1 db kaliforniai paprika (sárga, piros)
– 2 nagy csipet kurkuma
– 125 g köles

Citromos vajszószhoz:
– 2 ek vaj, olvasztva
– citromlé

Díszítés:
– 1 tk.mák
– egy marék fekete szezámmag

 

Elkészítés:
1. A kölest 2x-es mennyiségű vízben készre főzzük 10-12 perc alatt. Várjuk meg amíg teljesen felszív minden folyadékot, majd húzzuk le a tűzről és lefedve hagyjuk kihűlni, mert csak így marad pergős.
2. A köleshez adjuk hozzá a krémsajtot és keverjük el. Vágjuk apró darabokra a paprikákat és vékony karikára az újhagymát és ezt is adjuk a köleshez. Ezt követően kurkumával, sóval és borssal ízesítsük. Reszeljük bele a fokhagymát és újból keverjük át a tölteléket.
3. A halakat töltsük meg a köleses masszával, amit a halfilé vastagabb részétől kezdjük el hosszában. A széleken célszerű 1-1 cm-t kihagyni, hogy a töltelék ne folyon ki belőle a tekersnél.
4. Helyezzük óvatosan egy sütőpapírral kibélelt tepsire a haltekercseket, és egy szilikon ecset segítségével, kenjük meg a vajas citromos szósszal.
5. A biztonság kedvéért egy nedvesített hurkapálcával vagy egy hústűvel tűzzük össze a roládokat.
6. 185 fokon 20-25 percig süssük készre. Félidőnél fordítsuk meg a tepsit a sütőben, és kenjük át mégegyszer a halakat citromos vajas szósszal.
7. A kész roládokat forgassuk fekete szezámmagba, és egy nagyon kevés mákba.
8. Tálalásnál locsoljuk meg egy fél citrom levével.

Forrás: www.vercukormeres.hu

Füstölt halas szendvicskrém, Kép: maxkonyhaja.hu
Kép: maxkonyhaja.hu

 

 

Ez a halkrém is hozzájárul egészségünk megőrzéséhez, próbáljátok ki, nem bánjátok meg! Receptje a képre kattintva elérhető.

Facebook hozzászólás
További cikkek

Hozzászólás zárolva.

PÁRKAPCSOLAT

Így add bele a szíved!

Bár a piros szín és a szív évszázadok, ha nem évezredek óta, a szerelem jelképe, párunk egy doboz szív alakú bonbon láttán bizony elgondolkodhat: hol marad mindebből a gesztus és a kreativitás? Vannak…
1 / 210

Receptek

CSALÁD

5 izgi ajándéktipp gyereknapra

Könyv, baba, bicikli… A sztenderd ajándékok, amelyek eszünkbe jutnak a gyermeknap közeledtével, bízva abban, hogy ezzel nem lőhetünk mellé. Mi lenne, ha idén mégis kicsit…
1 / 137

Receptek

Kedves Olvasónk!
Ha érdekli ez a téma, és szeretne heti hírlevelet kapni a témában, vagy értesítést a megjelent új cikkekről, kérjük, adja meg nevét és e-mail címét!