Így készül a legfinomabb és legegyszerűbb bodzaszörp

A meleg időjárásnak köszönhetően beérett a bodza, így itt az idő, hogy elkészítsük belőle a receptet, aminek a végeredmény egy finom és édes bodzaszörp. Ha még sosem próbáltad a bodzaszörp készítését, akkor ne ijedj meg tőle. Egyáltalán nem bonyolult, és nem kell hozzá semmilyen különleges hozzávaló sem.

Íme bodzaszörp hozzávalóinak listája:

• Kb 30-35 szép db bodzavirág
• 2 db citrom
• 2 l víz
• 500 ml víz
• 500 g cukor
• 10 g citromsav

Elkészítés:

• Fontos, hogy csak olyan bodzavirágokat válasszunk, amik szépen beérettek már, és szennyeződés mentesek. Csak a virágokra van szükségünk, így a zöld részeket szedjük le. Érdemes a bodzavirágokat kertből szedni, így nem szennyezi az értékes terméseket szmog, vagy kipufogógáz. Ha megvannak a növények, akkor szeleteljük fel a citromokat, és keverjük össze a bodzavirágokkal. Öntsük le a citromot és a bodzát langyos vízzel. Annyit öntsünk rá, amennyi a virágokat bőven elfedi.
• Minimum egy éjszakán át, de akár 2-3 napig is áztathatjuk a virágokat a vízben. Minél tovább áznak, annál intenzívebb bodzaszörp lesz a végén belőle.
• A beáztatott bodzalevelet szűrjük át. 500 ml vízből valamint az ugyanannyi mennyiségű cukorból szirupot főzünk. Melegítsük fel a vizet és a cukrot, és amikor a keverék langyosra hűl, akkor hozzákeverjük a bodzaléhez.
• Legvégül adjuk hozzá a citromsavat.
• Ha kész az egész, akkor keverjük meg a bodzaszörpöt és tegyük jól zárható edénybe.
• Hűtőben sokáig több hétig is eltárolhatjuk.

Az elkészült szörpöt tálaljuk citromkarikákkal, jéggel. Sima vízzel, de szódavízzel is fogyasztható.

Ezt is készítsd el:

• Alkoholmentes bodzakoktél
• Lekváros-bodzás palacsinta