Barackos csirke recept
Ha későn kelt és egy nagyon gyors, finom ebédre vágyna, most egy isteni barackos csirkét ajánlunk. Még időben elkészül! Persze, vacsorára is kitünő és egészséges!
Hozzávalók (4 személyre):
2 csirkemell
6 dkg vaj
2 hagyma
1 ek kukoricaliszt
45 dkg baracklekvár
13 dkg szárított barack(lehet konzerv is)
1 friss édes zöldpaprika
1,2 dl tejföl
só, bors
Elkészítése:
A melleket csontozza ki, felezze el, a hagymát vágja apróra, a barackokat negyedelje, a paprikát vágja kis kockákra. Lábasban olvassza meg a vajat, rajta süsse a csirkét mindkét oldalon aranybarnára. Vegye ki, zsiradékán dinsztelje a hagymát üvegesre. A lekvárba keverje bele a kukoricalisztet, tegye a hagymára, kevergesse, míg felforr. Vegye lejjebb a hőt, sózza-borsozza, tegye rá a szárított barackot és a csirkét. Fedő alatt párolja, míg megpuhul, néha keverje meg. Tegye bele a paprikát, főzze még 5 percig, majd a hőről levéve keverje bele a tejfölt.
Jó étvágyat!
Hozzászólás zárolva.