A magyarok továbbra is szeretik az édességet: Az elmúlt egy évben az átlagos, éves édességfogyasztás 3,5 kg/fő volt, a legtöbbet a táblás és szeletes csokoládékból fogyasztottuk (1,1 kg/fő kategóriánként).
A gazdasági válság eredményeként ugyan csökkenés figyelhető meg a szezonális édességek eladott mennyiségében (2009.: 726 tonna; 2008.: 943 tonna), valamint értékében (2009.: 2,4 milliárd HUF; 2008.: 2,7 milliárd HUF), ugyanakkor továbbra is előnyben részesítjük a csokoládéból készült termékeket a bevonómasszával szemben.
A 2000-es évek elején még a bevonómasszás termékek felé billent a mérleg nyelve, az egyre tudatosabb vásárlói magatartásnak köszönhetően azonban folytatódik az a 2007 óta tartó tendencia, amely szerint a minőségi termékeket részesítjük előnyben. Az elmúlt pár évben már karácsony táján is egyértelműen a csokoládéból készült Mikulások a legkeresettebbek: 2009-ben 487 tonna csokoládéval szemben mindössze 239 tonna bevonómasszából készült édességet tettünk a kosarunkba.
„A karácsonyi vásárlást megelőzően több dolog miatt is fontosnak tartjuk felhívni a figyelmet arra, hogy minden esetben alaposan vegyük szemügyre a termékek címkéjét, így például különösen fontos a figurás édességek esetében a kakaómassza és kakaóvaj feltüntetése, míg a szaloncukrok esetében érdemes meggyőződni a kötelezően előírt 20%-os bevonati arány meglétéről.” - nyilatkozta Sánta Sándor, az Édességgyártók Szövetségének elnöke.
Az elmúlt évben családonként átlagban 1,5 kg ünnepi szezonális édességet vásároltunk, összességében mintegy 8 milliárd forint értékben. A mindössze 3-4 hetes ünnepi szezonban 726 tonna figurás édességet vásároltunk, azaz fejenként 1-2 csokoládé figurát fogyasztottunk el ebben az időszakban. A szezonális édességek közül Mikulás figurákból értékesítették a legtöbbet - 1,3 milliárd forint értékben, összesen 430 tonnát. Továbbra is kedveltek a Mikulás zsákok, amelyekből 641 millió forint értékben 199 tonnát értékesítettek. Az adventi kalendáriumokra 220 millió forintot költöttünk. A hungarikumnak számító szaloncukorból továbbra is jelentős mértékben fogyasztottunk, hiszen közel 5000 tonna került belőle értékesítésre, melynek értéke kb. 5,5-6 milliárd forint volt. (0,45 kg/fő).
Nem véletlenül vásárolunk a téli ünnepeket megelőző hetekben több édességet az év más időszakaihoz képest: a hagyományoknak megfelelően a karácsonyfa mellett a karácsony és az azt megelőző időszak elengedhetetlen részét képezik az ajándékba kapott Mikulás figurák és zsákok, adventi kalendáriumok és szaloncukrok.
Web: www.edestenyek.hu és www.edesseggyartok.hu
ÉLET-MÓD
Te is szereted a minőségi csokoládét?
A szezonális édességek körében folyamatosan nő a minőségi csokoládé aránya a bevonómasszás termékekkel szemben.2009 karácsonyi időszakában a magyar fogyasztók a válság ellenére is kiemelten figyeltek a minőségre, hiszen kétszer annyi csokoládéból készült figurás édességet tettek a kosarukba, mint bevonómasszából készült terméket. Értékben a szezonális piac 83%-át a csokoládék uralják a bevonómasszás termékekkel szemben.
A zöld szállítási megoldások reneszánsza
Eszedbe jutott már, hogy mennyire hatékony egy biciklis futárszolgálat a városi közlekedésben? A nagyvárosokban, mint Budapest, egyre népszerűbbek azok a futárok, akik kerékpárral oldják meg a csomagszállítást, hiszen a lüktető forgalomban gyorsabban célba érnek, és még a környezetet is kímélik. Mi áll ennek a trendnek a hátterében, és milyen előnyöket kínálnak ezek a szolgáltatások?
Testmozgás és mesevilág – a gyermek mindennapjai
A gyerekek világa játékkal, kíváncsisággal és felfedezésekkel van tele: itt az aktivitás és a mesevilág olyan elemek, melyek nemcsak fejlesztik a kicsik képességeit, hanem tartalmasabbá, boldogabbá is teszik a mindennapjaikat.
A családközpontú ellátás és a betegbiztonság a szülészet alapja
A természetes szülés fontosságára hívta fel a figyelmet Dr. Siklós Pál, hiszen szerencsére már akár két császár után is lehetséges a hüvelyi szülés, ahogyan ikreknél is. A szülészfőorvos kiemelte a magánegészségügy azon vitathatatlan előnyét, hogy személyhez kötött szülésznő és/vagy szülészorvos választására is lehetőség van.
Ezek a leggyakoribb allergének a kutyatápokban – kerüld őket!
A kutyák táplálékallergiái egyre gyakoribb problémát jelentenek a gazdik számára.
Ayurvéda az élet tudománya: egészség és harmónia az ősi tanításokkal
Az ayurvéda több ezer éves bölcsessége sokak számára még ismeretlen, pedig ez a gyakorlat Indiából egészen napjainkig fennmaradt és elterjedt.
A rendszeres infraszaunázás jótékony hatásai
Az ép testben ép lélek mondás talán sosem volt aktuálisabb, mint napjainkban.
Így készíthető olajos macerátum házilag
Az olajos macerátumok készítése régre nyúlik vissza, hiszen a természet gyógyító erejét már évezredekkel korábban elhoztuk az otthonunkba.
Harmónia és egészség – megoldások a mindennapokra
A női és férfi szervezet egészsége sokszor más jellegű figyelmet kíván. Bár a hétköznapi rohanásban hajlamosak vagyunk a kellemetlen tüneteket elbagatellizálni, a korai odafigyelés gyakran meghálálja magát.
A gyaloglópad az új trend az otthoni edzéshez!
Bevallom, amikor először hallottam a gyaloglópadról, kicsit szkeptikus voltam.
6 egyszerű tipp lakásból házba költözéshez
Nőként sokat kombinálunk, ami időnként bosszantó, de néha nem is rossz szokás. Kiváltképp akkor, ha olyan szituáció előtt állunk, mint egy lakásból való költözés az új családi házba.
