Budapest két legautentikusabb és -koncepciózusabb fesztiválja: a Street Food Show és a Főzdefeszt egymásra talált. Pár évvel ezelőtt mindkét fesztivál arra esküdött fel, hogy helyrebillenti egy nálunk alábecsült gasztronómiai kategória ázsióját: a street foodét és a magyar kézműves sörét. Mostanra azonban olyan divat lett mind a kettőből, hogy mindkét fesztivál kinőtte eddigi helyszínét.
A Főzdefeszt ezúttal minden eddiginél több, 38 magyar kézműves sörfőzdét vonultat fel a Street Food Show 21 ételstandja mellé. Így a sörrajongók sem maradnak éhesek, és az utcán evők sem maradnak szomjan, bár el kell gondolkodniuk azon, mivel is öblítik le a hamburgerüket, fish and chipsüket vagy pastájukat.
A régi kedvencek – mint a Békésszentandrási Sörfőzde vagy a Fóti Kézműves Sörfőzde – mellett ott lesz a folyton újdonságokkal sokkoló fiatal sörfőző-generáció is. A Hopfanaticnál megkóstolhatjuk Magyarország valaha volt legerősebb sörét, a 15,2%-os bourbon whiskys hordóban érlelt kávés imperial stoutot, az Élesztő Sörműhely pedig újraértelmezi a nyári üdítő fogalmát a fesztivál leggyengébb, 3,8%-os sörével, amelybe annyi friss gyömbért tettek, hogy aki megkóstolja, táncra perdül.
Az idei fúziós fesztiválra a Street Food Show amellett, hogy ismét kihozz a legforróbb utcai árusokat, egy „best of” válogatással is készült, meghívta az eddig mustrák legnépszerűbb szereplőit. Többek között ott lesz a rakparton a rendezvény történetének legkedveltebb árusa, Wang, a város legjobb pho-zője, a Funky Pho csapata, akik grilleznek is, a Padron pedig a kiapadhatatlan baszkföldi kulináris forrásból szemezget.
Külön színfoltot jelent a 9 food-truck: a frappánsan dizájnolt járművekből árusító konyhák számítanak ma a legdivatosabb új vendéglátási irányzatnak – a Zing Burger food-truckja hétköznap például a Gozsdu udvarban csinál teltházat. Több étkezőkocsi – például a Nu Bistro food-truckja – ezen a fesztiválon mutatkozik be először. A fagylaltokat a Fragola prezentálja – most először food truckból.
Ahogy megszokhattuk, a fesztiválra a belépés ezúttal is ingyenes, és zene sem lesz, ami akadályozhatna a beszélgetésben. Csak bírjuk végigkóstolni a kínálatot!
